投資餐飲加盟需要具備的條件

發布時間：2013-12-04 12:24 瀏覽量：15

投資之前都需要充足的條件，餐飲業也不例外，創業者可能很多都輕率的去投資餐飲加盟，但是想要一舉成功，投資之前的準備功夫要做充足。那么投資餐飲加盟需要具備的條件有哪幾個呢？一起分析一下：

（資料圖：餐廳）

一.具備足夠的資金

　　投資經營餐飲店需要一筆不小的開辦費和周轉資金。在準備工作中，資金是最先決的條件。這筆資金越充分越好，以免在開辦初期各種不可預測的因素造成周轉不靈，落得前功盡棄。資金越充足越好的道理在于使你開辦餐飲店時游刃有余，但并不是要求你全部投入。

　　如果你是工薪一族，你積蓄的資金最好不要全部投入，以免萬一餐飲店虧損而讓你蒙受巨大損失時連吃飯的錢也沒有。因此初開餐飲店時不要盲目貪求規模，以免投資過大而承擔較大風險。中低檔的餐飲店收入相對較少，風險性也較小。你可以在開中低檔餐飲店的過程中逐漸摸索經驗和規律，為日后的發展做準備。小型的餐飲店雖贏利不大，但把生意做活了，日積月累，資金也會逐漸積累起來的。只要你踏踏實實做生意，不怕沒有小資本變成大資本的一天。

　　一般投資餐飲店的資金有三種渠道：

　　a．自有資金；

　　b．與朋友合伙投資；

　　c．借貸投資。

　　1．獨資投資

　　獨資經營餐飲店三個優點：

　　● 易于組織或停辦。獨資經營是最簡單的餐飲店組織經營形式，業主能在任何時候擴大或停辦業務。

　　● 行動和控制自由。獨資經營餐飲店的所有權屬于老板本人，有絕對的自由發揮空間，個人完全掌握經營決策、實施的全過程。只要遵紀守法，經營者幾乎有完全的自由，可隨意制定經營方針和制度，可以自由雇用和辭退員工。

　　● 無須分配利潤。獨資經營的利潤屬于經營者，所提的利潤不需要與其他人均分。

　　獨資經營也存在三個缺點：

　　● 難于籌集資金。一般說來，獨資經營者比聯營者難于籌到足夠的資金，取得貸款的困難更大。

　　● 缺乏幫助。必須一個人完全自負風險，所有責任由“一人老板”一肩全挑。沒有其他它來幫助管理餐飲店，沒有人和你一起作決定。也沒有上級機關給你下指示，更沒任何人會與你分擔風險。

　　● 難于長久經營。獨資經營的生命，隨業主死亡、患病或身體的傷殘而終止。而其他形式的餐飲店，則可由其他的合作伙伴繼續經營。

　　2．與朋友合伙投資

　　合伙經營，是與他們共出出資創業開店的形式。其主要的目的是能分擔彼此的風險與壓力，大家群策群力，集中財力提高創業成功率。如果你開設餐飲店時，因為前期投入的資金較大，而你又無法通過滾動利潤來周轉，那你可嘗試選擇1~2個可靠的合作伙伴來共同經營，便可解決資金方面的問題。要看合作伙伴能否與你達成經營共識和是否具備良好的素質。

　　3．借貸

　　創立餐飲店時資金周轉不靈，或者為籌措一筆資金左右為難時，你自然會想到銀行。個人從銀行獲得的貸款主要有：信用貸款、保證貸款、票據貼現等幾種。目前各銀行對個人一般只開展特種消費抵押貸款，如汽車、住房按揭以及小額抵押貸款，即個人定期儲蓄存單小額抵押貸款。

　　在尋求貸款方面，不要忘記那些貸款公司、保險公司、信用聯盟以及商業信貸或銷售融資公司。如果你覺得靠你自己無法得到一筆貸款，你還可以請某個人與你聯名簽署貸款協議。

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　　二.具備足夠的人脈

　　1．事業合作伙伴

　　一個餐飲業的成功，都會用到團隊的量。要想成功經營，必須要慧眼識英雄找到合得來的能共同打造優秀的團隊的人才。合作伙伴應該具備下列條件：

　　● 素質人品。一個有良好作風的人事值得信賴的，他會與你甘苦與共，積極努力。

　　● 有興趣有能力。只有當他對餐飲項目有足夠的興趣以及足夠的能力，才能彼此有益。

　　● 能明算賬。有分寸，能分配好錢財利益，能大度和諧共處。

　　2．顧客群

　　顧客，是我們生意的唯一保證。