茶餐廳是各階層的人都喜歡去閑聊吃美食的好地方，因此其他可以不在意，但是環境一定務求舒適。所以茶餐廳的裝修設計一定要注意，下面小編帶大家去看看茶餐廳的裝修設計注意事項：

（資料圖：干凈明亮的茶餐廳）

　　外部形象主題設計：

　　（1）傳統型茶餐廳設計

　　傳統型茶餐廳茶樓設計多是一些有著悠久歷史文化背景或名望的茶餐廳，它們繼承了傳統的文化特色，并利用歷史優勢或地域優勢形成了一種富有傳統文化韻味的茶樓。

　　這類茶餐廳（茶樓）往往有著比較悠久的歷史，得天獨厚的自然環境，創立了自己的品牌，在社會上及大眾的心目中，具有一定的影響力。

　　（2）藝能型茶餐廳設計

　　藝能型茶餐廳茶樓設計是由茶與藝結合的一種茶文化形式。這類茶餐廳以藝能至上，有著豐富的欣賞情趣，令人心曠神怡，妙趣橫生。命名或曰茶藝館，或曰茶道館，講究品茗的藝能技藝，注重高雅的文化氛圍營造，可謂當代茶文化的典范。除了中國傳統的茶藝外，日本的茶文化也講究茶道的技巧，大多數日式茶道館即是藝能型的代表。

　　（3）復合型茶餐廳設計

　　復合型茶餐廳茶樓設計是由茶與飲食，茶與娛樂等相結合形成的一種茶文化現象。諸如餐飲店、賓館、餐廳設茶座，將茶文化與食文化緊密地結合在一起。或有專營素食、茶菜的，稱為茶餐廳；或有清茶一杯，下棋打牌，聽曲唱歌，自娛自樂的，稱為茶友室；或美名曰音樂茶座、戲曲茶座、書場茶座、影院茶座、舞廳茶座、商場茶座、書店茶座的，真是不勝枚舉。

　　（4）時尚型茶餐廳設計

　　時尚型茶餐廳茶樓設計是由茶文化與時尚文化結合產生的。這類茶餐廳一般規模不大，格調高雅，富有文化情調和文化特色。現今流行的諸如紅茶坊、綠茶坊及名目繁多的時尚飲茶場所，均可列在其中。有人稱之為茶坊文化，其實為茶餐廳文化一個組成部分。

　　內里構造設計：

　　茶餐廳作為現代休閑、商務、洽談的場所，越來越多，怎么樣裝修設計出好的茶餐廳，裝修過程應該注意什么?

　　餐廳主要以青少年、學生及普通大眾消費為主要群體，實行薄利多銷的策略，使餐廳的人氣旺起來，那樣能吸引更多的顧客，現在的顧客都是會沖著人氣旺的餐廳消費，食品成本控制在預計的點上(35-40)之間，開業前7天做好餐廳的橫幅、宣傳單適量的在人流量較集中的區域進行宣傳及派發，根據顧客的心理需要可以印制一部分免費餐券，在開業之時來吸引更多的顧客光臨。

　　廚房在開業前一個月必須定制好廚房的特色菜單，并根據菜單制定出統一標準，統一操作流程，實行量化的培訓廚房所有的工作人員，并在開業前實行定位定崗分職工作。做好原材料的采購選用工作，好的原材料是保證菜品的基本要素，也是整個餐廳發展最重要的必要條件。

　　在裝修餐廳的時候將廚房部分設備計劃裝在餐廳的里面，組成一個給人有一種自助餐式的感覺，組合臥式展示柜里面展示各種豐富的海鮮，肉類及新鮮的蔬菜，讓顧客直接到展示柜點菜，那樣會不由自主的點多款的菜品，點完了再用現場的扒爐或烤爐及湯爐直接烹制，釀造出一種悠閑而隨意的氣氛，吃的也非常放心。

　　便捷式的中西式餐飲，計劃餐廳整天的營業主要分早餐，午餐及晚餐。早餐，以各式面包、點心、中式面點、粥類、面條及當地有特色早點。正餐則以牛排，漢堡，三明治，特色石燒爆蛋飯，海鮮扒類，批薩，煲仔飯及中式商務套餐，甜品點心、啤酒、飲料、吧啡雪糕再配以各種特色小吃。 餐廳裝修設計在廚房出口做一個明檔，需要扒爐1臺，湯爐2臺，面烤爐1臺，臥式展示柜3臺，吧臺可以裝修在另外一邊即可。

　　茶餐廳針對的消費人群主要是大眾化消費，設計的時候對于檔次上沒有太高的要求，但是對環境具有較高的要求，追求一種幽靜舒適，在一個幽靜的茶餐廳中品著茶吃著一些點心或者甜點人的身心在其中能夠得到全面的放松。

　　茶餐廳的沙發無論是從樣式、顏色還有工藝方面都有很多種選擇，選擇的時候要求不能盲目，選擇沙發的時候首先要求質量要過關，現在最常見就是一下實木的沙發和鋼鐵結構的沙發兩大類。

　　其次選擇沙發的時候要結合我們茶餐廳的風格定位來選擇的顏色和花樣以及沙發的面料和質感。

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　　茶餐廳設計須知：

　　1、茶餐廳的設計要簡約，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客，靠著馬路的一側要裝上大型的落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，而且要讓行人看到典雅大方的店堂。環境、燈光要配合桌椅的顏色，應有淡淡的暖色調，再播放淡淡的音樂，讓人有一種溫馨的感覺。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志。與快餐店相比，中國人更會喜歡茶餐廳這種環境，畢竟有些文化傳統的延續。

　　2、茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲品于一體、以出品快、品種豐富、價格便宜作為特色。準備品種既有粥、粉、面、燒味、鹵味、湯羹、精美小菜以及油條、煎餃、糕點等中式食品，也有三明治、奶茶、熱飲、什錦、酒水等西式食品，價格定在3元至8元每份較合適。茶可準備十來種。除了龍井、鐵觀音等名品外，還應提供安神茶、養氣茶等保健茶；果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應備齊。

　　3、茶餐廳可以采用開放式廚房，顧客可看到食品的操作過程。全部使用一次性餐具，員工統一著裝，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所，而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。服務也很重要，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而吸引回頭客。