開餐飲旺店要先選好合適的地址，一點不能馬虎，火鍋加盟店一般都要開在人多的好地方，只要能選個好地方，不愁客源，坐等收錢的情況都有可能發生，一同看看火鍋加盟店選址的注意事項，火鍋加盟店如何選址才能賺錢吧：

（資料圖：火鍋）

　　選址八個注意事項

　　1、火鍋加盟店地區經濟。飲食消費是在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配資金的支付。一個地區人們的收入水平、物價水平都會影響到人們可供消費的金錢數量和他們必須支付的價格。一般地，當人們的收入增加時，人們愿意支付更高價值的產品和服務，尤其在餐飲消費的質量和檔次上會有所提高，因此，火鍋加盟店一般應選擇在經濟繁榮、經濟發展速度較快的地區。

　　2、區域規劃。在確定火鍋加盟店之前，必須要向當地有關部門咨詢潛在地點的區域建筑規劃，了解和掌握哪些地區被分別規劃分為商業區、文化區、旅游區、交通中心、居民區、工業區等資料。因為區域規劃往往會涉及到建筑物的拆遷和重建，如果未經了解，盲目地選定火鍋加盟店，在成本收回之前就遇到拆遷，會使企業蒙受巨大的經濟損失，或者失去原有的地理優勢。同時，掌握區域規劃后便于我們根據不同的區域類型，確定不同的經營形式和經營規格等。

　　3、文化環境。文化教育、民族習慣、宗教信仰、社會風尚、社會價值觀念和文化氛圍等因素構成了一個地區的社會文化環境。這些因素影響了人們的消費行為和消費方式，決定了人們收入的分配方向。一般而言，文化素質高的人對餐飲消費的環境、檔次的要求比文化素質低的人要高。文化環境的不同，影響火鍋加盟店的規格和規模。

　　4、消費時尚。一段時期的流行時尚，往往能在很大程度上影響消費者的消費方式和方向。隨著人們消費水平的提高、衛生觀念的增強，人們在餐飲消費上越來越注意火鍋加盟店就餐的環境衛生，這樣外表裝修美觀、舒適、潔凈的連鎖餐廳就越來越為人們所接受。

　　5、競爭狀況。一是直接競爭的評估，即提供同種經營項目，同樣規格、檔次的餐飲企業可能會導致的競爭，這對餐飲企業來說，是消極的。二是非直接競爭，包括不同的經營內容和品種，或同樣品種、不同規格或檔次的餐飲企業，這類競爭有時起互補作用，對餐飲企業是有利的。如果有任何一種形式的競爭，都是值得火鍋加盟店在投資前認真研究和考慮的。

　　6、地點特征。地點特征是指與火鍋加盟店相關的位置特征。如火鍋加盟店經營所在的區域，如政治中心、購物中心、商業中心、旅游中心以及飲食服務區的距離和方向。火鍋加盟店所處的地點直接影響餐廳經營的項目和服務內容。

　　7、交通狀況。交通狀況往往意味著客源，獲得本地區車輛流動的數據以及行人的分析資料，以保證火鍋加盟店建成以后，有充足的客源。

　　8、規模和外觀。火鍋加盟店的位置的地面形狀以長方形、方形為好，必須有足夠大的空間容納建筑物、停車場和其他必要設施。三角形或多邊形的地面除非它非常大，否則是不足取的。同時，在對地點的規模和外觀進行評估時也要考慮到未來消費的可能。

　　選址八個不宜地點

　　1.不宜在居民人口稀少的地區開火鍋加盟店，如果火鍋加盟店所處地域的常住人口少，且流動人口又不多，缺乏人氣，很難形成相對穩定的消費群。

　　2.不宜在高速車道旁邊開火鍋加盟店。高速公路日夜川流不息的是車輛不是人，由于要保證車流的高速標準，高速公路絕對要求路面干凈安全，高速公路中間一般設有隔離設施，兩邊馬路無法穿越，而且公路旁邊也較少有商業網點和停車設施。

　　3.不宜在高層樓房上開火鍋加盟店。高層開火鍋加盟店一般廣告效果較差，也不方便顧客。盡管有些高層餐館也派咨客在樓下迎接顧客，但往往不如在地下的火鍋加盟店容易贏得顧客的消費。高層樓房開火鍋加盟店只適宜大酒店內的酒家西餐廳，或者是知名度很高的火鍋加盟店。

　　4.火鍋加盟店大門不宜正對馬路或小巷。筆直道路會因為過往的車輛而產生廢氣，造成火鍋加盟店周圍環境的空氣污染，顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進行，大倒胃口。一是成為“穿堂風”的風口，影響到這個火鍋加盟店氣場很不穩定，從而影響營業者的健康與精神。二是由于門前巷子窄、墻高、陰森森的，顧客不愿進來，自然會影響生意。三來這些地方一般都容易形成風口，不管北方或南方城市，一到冬季寒風襲人，如果餐館門口朝風，多指朝西北方向，影響顧客入店進餐。

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　　5.火鍋加盟店不宜選在斜坡上。斜坡影響進餐顧客停放車輛。

　　6.火鍋加盟店門前不宜有障礙物，被建筑物擋住店面，影響火鍋加盟店的能見度，會減弱客源。另外特別是不能正對著大樹，樹體粗壯樹葉茂盛，空氣不流通，且陰氣太重，一旦遇雷雨天還有使人觸電的危險。

　　7.行人匆匆而過的地方不宜開火鍋加盟店。因為過路的人群并無暇逛街購物，更無心尋找食肆享受。

　　8.火鍋加盟店大門不宜正對死巷(即無出路的街巷)。死巷空氣沉悶不通透，人流量較少，火鍋加盟店對住死巷而設使人從心理上產生壓抑感和不快，影響食欲，進而直接影響了火鍋加盟店生意。

　　對于上面的這些地段，創業者在選址的時候最好能躲開就躲開，不然火鍋加盟店生意肯定會受到地段不佳的影響，創業的道理其實就是這樣，能夠避開的風險一定要盡量避開。