餐廳的營銷幾乎年年月月在做，但是未必都有效果，有新的營銷方式才能吸引消費者，小編推薦餐廳實行聯合營銷，聯合營銷就是通過和其他行業合作互利，餐廳實行聯合營銷的效果一般都很不錯。我們具體來看看餐廳的聯合營銷怎么開展：

（資料圖：餐館）

　　聯合旅行社做營銷

　　可以做個“美食文化節”，專門邀請幾位知名的餐飲大師，其中包括官府菜大師、湘菜大師和魯菜大師，安排他們在店內同臺獻藝。每天上午10：30，精選出幾十道大師菜品，擺成展臺，供顧客觀賞。同時，又選出十幾款市場流行的菜品，作為特色菜來推薦，供客人免費品嘗。安排服務人員現場講解，以增加顧客興趣。

　　搞“美食文化節”的目的，不只是推新菜，主要是聯合旅游公司做活動。聯系了當地一家旅游公司，達成協議餐廳的顧客跟團去旅行，人均費用為100元，如有親屬或朋友共同參加旅游，可享受會員價格。在店內宣傳，節假日期間，單桌消費1000.00元的顧客，可以獲得一次免費旅游的機會，包括往返交通費用和中午一頓漁家大餐。

　　算一筆賬：如果在店內做打折活動，比如菜品八折，顧客消費1000元，折扣就是200元。你免200元的單，客人不會感激你，認為這是理所當然的。而贈送免費短程游。每次只需100元，效果卻不一樣了，顧客認為這是一種意外收獲。

　　顧客結完賬后，由吧臺人員把旅游公司的票一起送給顧客。如果是商務宴請，當主人把旅游票贈給主賓時，雙方都會感覺有面子；如果是家庭宴會，送上一張旅游票，也會讓全家人多了一個旅游項目；如果自己不用，還可以贈送給親朋好友。

　　聯合超市做營銷

　　由于這種廚藝表演有一定的技巧性、示范性和教學性，所以很多顧客從現場得到了啟發，產生了濃厚的興趣，無形中擴大了餐廳的宣傳。我們的展臺前，顧客圍了“里三層外三層”，水泄不通。

　　為什么選擇與超市聯合做營銷活動呢？因為我們考慮到節假日，有相當一部分人不外出旅游，但也不待在家里。他們會選擇逛商場、逛超市。利用超市聚集的人氣做宣傳，正適合我們的客戶定位。

　　與超市的合作中，可以要求超市在印制的海報上刊登我們的活動預告，提前把活動通知送到千家萬戶。

　　這個營銷活動取得了明顯的銷售成績：

　　①零點銷售一個月內增加了25%，宴會預訂比平時多了30%。不少顧客是拿著我們的菜譜來品嘗的，他們說在超市內看到我們做得那么好，感覺我們店飯菜質量肯定不錯，所以就過來消費了。

　　②花很少的錢，做出了知名度和美譽度，培養了一批酒店的忠實顧客。③達到了預定的銷售目標，超額完成了任務。

　　聯合醫院做營銷

　　“吃500送健康”，是有一次，路過一家知名的大醫院，他們正在搞活動，全套身體檢查才一百多元。我心想和他們聯合做營銷，不是兩全齊美的事嗎？于是，我找到這家醫院負責人，協商與他們聯合搞活動。醫院同意給我們體檢每人60元的優惠價格，而我們給去醫院體檢的病人贈送菜品。菜品是我們酒店自己加工的鴨頭、鴨翅等容易攜帶的熟食，但要到店里來領取。

　　這樣，只要在我們店消費500元，我們就贈送一次免費體檢機會。當體檢的人來店里領取贈送菜品時，一般還會再打包帶走幾道菜品，或者干脆就直接從醫院到店里就餐。

       當然，創意無限，有什么資源做什么活動，其他聯合也是可行的，甚至是餐飲店和餐飲店之間做活動也是可以的。看個人想法了。