開蛋糕店利潤高嗎？蛋糕以時尚、營養、美味的特點俘獲了消費者的心，如今人們對于蛋糕的需求也越來越多，因此開家蛋糕店是個創業的好選擇。那么，蛋糕店加盟怎么樣？開蛋糕店利潤如何呢？以下是蛋糕店的利潤分析。

（資料圖：來源于昵圖網）

　　蛋糕店的利潤分析：

　　一、啟動資產：大約需10萬元

　　1.房租5000元

　　2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)

　　3.貨架和賣臺投入約1500元

　　4.員工1-3名統一服裝需500元

　　5.機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

　　二、首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約5800元。

　　三、開蛋糕店經濟效益估算：

　　開蛋糕店月銷售額(平均)：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

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　　四、開蛋糕店每月支出：14033元

　　1、房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。

　　2、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

　　3、水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元

　　五、開蛋糕店月利潤：7000元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。

　　小編提醒：如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和"花招"來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。

　　1、開辟休閑區域，顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

　　2、推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。