一般來說，中小型的咖啡店是無法與大型連鎖咖啡企業相抗衡的，因此必須充分利用好地址的優勢。合理調查商圈對咖啡店的營運關系重大。那么，開咖啡加盟店怎么調查商圈呢？以下為你分析。

（資料圖：來源于昵圖網）

　　一、商圈調查

　　選擇合適的開店地址時，必須考慮到該區域是不是消費者集中而且具有某些功能的場所，諸如經濟、政治、文化、商業等功能中心或交通樞紐等。在地址選定之后，還要經常注意周邊環境的變化。通常來說，大多以咖啡店為圓心，繪出1公里或1.5公里的半徑范圍，作為咖啡店的商圈。不過在進行咖啡店商圈的設定時要注意：一般飲料商圈較小，研磨咖啡則商圈較大。另外交通狀況、地區內的設施情況等，都可能影響到商圈的分布。例如在鐵道附近的咖啡店，其商圈的劃分可能以鐵道為界；河流兩旁的咖啡店也可能以河流為界。由于這些人為或自然的區隔，往往會造成顧客消費心理上的差異。

　　當然，咖啡店經營者還必須了解本店的顧客大約是在怎樣的一個區域范圍之內，并且深入調查此區域的人口戶數、顧客層、職業概況及消費特性等，以便掌握此區域消費者的消費習性，并針對其需求展開一系列的銷售活動，這就是“商圈管理”。

　　通常，咖啡店經營為求有效掌握來店顧客的特性及分布區域，應經常收集來店顧客的意見，并給予客人某種優惠或贈品，請其留下基本資料（姓名、年齡、性別、職業、地址等）。通過這種方式可以測出來店顧客的分布情況。如果再能長期性地完善這些資料，并深入加以分析，就可以大致掌握咖啡店商圈的具體分布情況了。若能進一步通過促銷活動的有效實施，有系統地整理與分類來店顧客資料，則對基本顧客的培養與維系可提供不少幫助。尤其是社區性咖啡店，經營者對商圈的有效掌握與對來店顧客的分析，是咖啡店成功經營的重要工作，所以商圈的管理是咖啡店拓展業務的重要一環。

　　二、找到自己的顧客群

　　確定客戶群對咖啡店來說非常重要。客戶群的確定，第一要考慮人均收入，第二要考慮教育程度，第三要考慮的是個人的工作經驗、經歷，以及工作單位的性質。

　　確切掌握顧客對象。咖啡店經營者應針對地段的特點，深入分析顧客的特征，根據調查取得的資料（顧客的收入水平、職業屬性、年齡層、消費意識等）確定顧客對象，進而根據顧客的消費特點，提供他們所需要的商品與服務。

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　　有效設定價格區間。價格因素對銷售量具有相當大的影響。咖啡店經營者在設定價格區間時，所定價格要能被大部分顧客特別是固定顧客所接受。同時還要考慮到競爭情況、原材料價格情況等。

　　確定產品種類。咖啡店產品種類的多少，對顧客的消費有很大的影響。在確定產品的種類時，一定要充分考慮到咖啡店的營業面積與產品的暢銷程度，以便對產品進行有效的組合，使之能隨時滿足顧客的需求。

　　保證原材料的供應。在選擇原材料的供應商時，一定要考慮到原材料的品質、貨源的持續性，以及供應商的配合程度等。在維系現有供應商的同時，注意開發新的供應商，確保咖啡店在原材料供應和原材料價格確定上的主動性。