開餐廳選址注意事項

發布時間:2014-03-06 12:37 瀏覽量:8

  我們在開店的時候都需要考慮選址的問題,因為大家都知道,選址的好壞將決定開店的成與敗。那么,對于一家餐廳來說,該如何選址呢?開餐廳選址要注意哪些問題呢?以下為你介紹開餐廳選址注意事項。

開餐廳選址要注意哪些問題

(資料圖:來源于昵圖網)

  市政規劃:

  一是了解選址所在城鎮的總體規劃,如文教區、商業區、旅游景區、交通樞紐、住宅區、工業區。重點掌握所在地域屬于哪個區域。其好處是可以根據區域特點,把握投資規模、決定經營形式和經營內容;二是政府對城市的重建計劃,了解哪些地方在若干年內需要拆遷和重建。如果不了解這些情況,盲目選址,可能會使企業無法收回預期的投資,也可能會因此失去選址時所擁有的區域優勢。

  經濟發展和社會治安狀態:

  餐飲業和旅游業一樣都屬于比較脆弱的產業。一個地區經濟的穩定性和治安情況的穩定程度都會直接影響餐飲企業的正常運轉。因此選址應盡可能地選擇那些經濟發展和社會治安都比較穩定的地區。

  地理特點:

  店址所在區塊的規模和外觀必須能夠符合餐廳經營的需要。有足夠的容量可以容納建筑、停車場和其他的必要設施。

  店址環境吸引力:

  其調查內容主要是店址據車站、碼頭、機場的距離,附近設施的功能、可進入性等。

  人口流量及特點:

  主要包括該地常駐居民總量,流動人口數量,分布密度、不同時段經過店址附近的人流量、居民戶數及人口特點如年齡、性別,教育程度、職業等。人口數量和收入的增減變化,可以看出該區域的發展趨勢,這對餐飲選址具有重要的參考作用。人口年增長率在3%以上的地區為高速成長的區域;1%~3%的地區為成長地區;0%~1%的地區為停滯地區;-2%~0%的地區為衰退地區;-2%以下為自然淘汰地區。根據這些參數可以避免把店址選在一個增長較慢的地區。

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