開休閑餐飲加盟店怎么樣？投資一直是人們愿意做卻又不太敢做的理財方式，股市和樓市風險高且不易做。而休閑餐飲加盟相對來說風險低、投資門檻也低，很適合現在的創業者。那么，開休閑餐飲加盟店做什么好呢？以下是休閑餐飲加盟項目推薦。

（資料圖：來源于昵圖網）

　　外賣茶飲

　　外賣茶飲最早起源于臺灣省，其是主要以烏龍茶和紅茶為主要原料，然后配以其他輔料制成的飲品。其銷售方式與曾經火爆一時的珍珠奶茶店十分相似，采取街邊飲品店的形式銷售，只不過產品變成了茶飲。同時該茶飲的口感適中，適合南北方的大眾口味，只不過受地理條件的影響，目前外賣茶飲在南方地區頗為火爆。

　　冒菜

　　冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜。在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調好各種作料，順便再舀一勺湯汁名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。現在已經開始在全國走紅，多出現在快餐店中。據中國連鎖經營協會權威統計顯示，近20年來，四川美食一直都是國內餐飲業追捧的投資項目，從最早的川味火鍋，再到水煮魚等，幾乎每一款四川美食都能在國內刮起一股投資熱潮。因此冒菜具有不錯的投資前景。

　　雞排店

　　雞排，起源于臺灣夜市，在臺灣飲食界具有非凡的名氣，雞排是利用獨特的處理雞肉技術與中藥腌制成特色小吃。雞排外皮爽脆，肉質幼嫩多汁，口味極其誘人，其中營養豐富，深受臺灣人的喜愛，是眾多赴臺旅游觀光不可缺少的美食之一。

　　隨著近年臺灣與內陸交流的深入，以及赴臺旅游市場的開放，讓臺灣美食開始受到大陸消費者的普遍歡迎。以天津一年一屆的臺灣精品展為例，臺灣小吃在為期三天的展會上銷售額能輕松突破上千萬元。以標準店為例，最低投入10萬元，其中加盟費3萬元，設備費用4萬元，保證金2萬元，流動資金1萬元，店鋪面積約50平方米。目前一份雞排的毛利潤率約50%。

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　　瓦罐小吃

　　瓦罐小吃是一種傳統的工藝，采用土質瓦罐為容器，精配食物加以純凈水為原料，以硬質木炭火恒溫六面受熱，終演繹成頗具民間特色又合乎現代人口味的營養美食；瓦罐小吃的煨制過程就是食物營養萃取和菜品口味融合的過程，這樣既保證營養不流失又保證食物的天然營養成分。在整個操作過程中不會產生明火、油煙。

　　酸奶吧

　　酸奶位居世界六大健康食品之一，因為屬于益生菌發酵食品，乳酸菌被用于保健發酵乳，對有效抵抗腸道感染、抗腹瀉、調節胃腸道功能，減輕腹脹、腹瀉、便秘等的功能性保健作用已經風靡全世界。如今在中國酸奶已經成為大眾性日常消費食品，眾多消費人群，酸奶形成了未來龐大的市場潛力。

　　酸奶吧用最新鮮的原料牛奶在店內加工，“以銷定產”的銷售方式，沒有任何運輸等中間環節，產品不出店面，直接店內冷藏12—48小時提供給顧客食用，由于酸奶吧店內自主開發的庫存銷售收銀管理模式，形成核心的店面品類管理系統，所以能用當天最新鮮的牛奶釀制最新鮮的酸奶賣給顧客，保證了每位顧客品嘗“第一時間”最新鮮的酸奶。

　　鮮奶吧

　　鮮奶吧的外觀和時下街邊時尚的休閑飲品店相似，只不過經營的產品和經營模式不一樣。首先，產品，鮮奶吧主營的產品是巴氏鮮奶、各種新鮮的酸奶、奶昔，輔營鮮奶冰激凌、水果撈、休閑飲品，主營產品帶來的利潤占到60%—70%；其次，經營模式，鮮奶吧主要以定制業務為主，零售業務為輔。

　　鮮奶吧的投資模式有三種，一是便捷店模式，最低投資額約3萬元，店鋪面積20—30平方米；二是標準店，最低投資額約4萬元，店鋪面積40—60平方米；三是旗艦店，最低投資額約50—100平方米。以巴氏牛奶為例，重量為500克/杯，成本約2元/杯，市場售價約8元/杯；300克水晶果奶，成本約1.9元，市場售價約6元。

　　蛋撻

　　據權威調查顯示，近幾年我國烘焙業一直保持在10%以上的增長速度，據相關機構預計，2013年烘焙行業達到1300億元人民幣的產業規模。專家甚至預測未來30年烘焙市場仍將保持持續發展的態勢，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%。相對眾多烘焙食品中，蛋撻無疑是最受歡迎的品種之一，無論是某國際知名快餐店，還是一些街邊烘焙店中，蛋撻都是銷量最高的休閑小吃。而在天津地區，一家蛋撻工坊，一天的收益至少千元。因此投資該項目具有不錯的前景。

　　石鍋面館

　　石鍋面館具有四個特色，特色一：產品中80%的品種都是利用石鍋制作的，獨特的口味是傳統方式無法比擬的；特色二：用工業化的生產方式，作出類似手工搟面的口感，勁道順滑是其他面條無法比的；特色三：六個小時煨制的秘制高湯加上名貴的中藥藥材，營養滋補，鮮美絕倫，其他面類無法比擬；特色四：采用燴、煨、醬、燒等技法，烹制的澆頭和鹵料，風味獨具特色，形成了鍋品燴面、煨面、燒面、拌面四大面系為一體的產品體系，形成獨樹一幟的產品風格。