吃是我們生活的大事，因此餐飲業也是發展最快的行業之一。如今，越來越多的人選擇開餐飲公司，開餐廳，而這都需要取一個好聽的名字。那么，餐飲公司取什么名字好聽呢？以下介紹餐飲公司或餐飲品牌命名技巧。

（資料圖：來源于昵圖網）

　　餐飲企業不僅創造物質產品,還提供精神產品;不僅滿足客人的物質需要,還為客人提供文化大餐。餐飲企業讓客人在品嘗美味佳肴的時候,從色、香、味、形、器、名、營養、環境等方面體會餐飲的文化內涵。餐飲企業挖掘餐飲的文化內涵,可以從餐廳的裝飾藝術、企業文化、餐飲命名等方面入手,揭示中國飲食文化的博大精深。餐飲的命名是靈魂文化,文化又是餐飲企業的生命力所在。

　　一、餐飲命名的文化性

　　餐飲命名的文化性展示和釋放餐飲企業的文化內涵,以此來提升餐飲企業的競爭力。文化對餐飲經營有著極其重要的作用。餐飲經營者不僅要懂管理,會經營,還要了解餐飲本身蘊含的歷史文化、地理文化、民俗文化、社交文化、宗教文化、心理文化和節慶文化，重視客人消費的文化背景、文化潮流、文化心理及其發展變化趨勢,通過富有文化內涵的餐飲命名,尋找市場機會,樹立企業形象,建設企業文化，客人在餐廳就餐,是文化體驗和審美體驗的過程。

　　二、餐廳命名的意義

　　“美食必有美名,食以名傳,名以食揚”。餐廳命名不僅能給人美好的享受,體現菜肴的風味和特色,還能發揮出菜肴的色、香、味、形所不能體現的特殊功效,體現出一定的商業價值和推銷功能。餐飲企業的競爭不僅僅體現在產品質量、價格、環境和服務等方面,還體現在影響餐飲企業經營的文化上。反映餐飲企業的經營宗旨、菜肴的風味和特色 餐廳、廳房與菜品的名稱不僅給客人的聽覺和視覺留下印象,還能讓客人了解餐飲企業的經營宗旨，例如：“萬家燈火”食府揭示了其經營宗旨;“天府酒家”很明確地告訴了客人該餐館經營的菜系;“全聚德”烤鴨店則突出了其經營特色。透過寓意美好的餐飲命名,可以讓客人對餐飲企業和企業產品有較全面而深刻的了解。

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　　三、餐飲命名的多樣化

　　隨著國外資本、管理和品牌的大舉進入，中國餐飲市場的飽和度將越來越高，餐飲的多元化、細分化和個性化趨勢增強。在中國傳統菜系越來越淡化的同時，國外的菜系卻得到強化和突出，法國菜，意大利菜、越南菜、日本料理、韓國料理等均逐漸被人們所接受。隨著社會生活日益多元化，餐飲的命名形式也要緊隨其后，休閑餐飲、浪漫餐飲、沙龍餐飲、等將會更多地進入人們的生活市場和旅游市場對餐飲業的拉動作用將更加明顯。所以此時命名的多樣性,能讓客人在文化體驗和審美體驗中感受超出菜品本身所具有的含義，客人在就餐過程中,了解企業特性,更能感受餐飲企業的多樣化品位。

　　四、餐廳命名應遵循的原則

　　(1)餐飲命名的美好性原則,要求在命名時應體現格調高雅、寓意美好,富于聯想、耐人尋味。好的餐飲命名既要名副其實,又要耐人尋味;既要引人食欲,又要雅致得體。如,“吳越人家”與“江浙餐廳”雖然都是經營江浙菜的餐廳,但前者命名讓人覺得富有涵義;“越秀酒家”比“廣州酒家”的名字更雅致;“百姓廚房”、“萬家燈火”比“大眾餐廳”更富有意境。

　　(2)一致性原則 餐飲命名應注意與餐廳內部環境設計相協調,裝修格調相一致。具有中國傳統風格的餐廳,應選用體現中國文化的名稱;西式裝修風格的餐廳則可起西洋化的名字。

　　(3)概括性原則 不論是餐廳還是菜品命名,都應體現出精煉、概括、簡潔、明了的基本原則。這樣,能夠不僅易記、易聽、易念,還可以給客人留下深刻的印象。