在城市里擺早餐攤賺錢嗎？現代人的生活節奏非常快，每天早上得趕著去上班，這就只能在外面買早餐吃，這種現象在城市里表現得更加明顯。對于小本創業的投資者來說，這是個好商機。下面來看看擺攤賣早餐前景。

（資料圖：來源于網絡）

　　市場前景：

　　據資料統計，目前，市民中2／3的人經常在外面吃早餐，如果每人吃早點花2元錢，以80萬城區居民計算，每天早餐總銷售額有近160萬元。有分析說，全國城市每年早餐的營業額200億元左右。路邊攤，分布在城市的大街小巷，因為他們能夠很方便地為居民提供早餐，成為居民消費早餐的主要場所。只要舍得吃苦，進城擺個早餐點，大有利可圖。

　　收益分析：

　　以雜糧煎餅果子為例：

　　◆投入

　　早點餐車：400元

　　電磨一臺：1000元左右

　　房租：每個月500元

　　水電費用：每月60元

　　原料：小麥500公斤，每公斤1.7元，共計850元

　　大豆50公斤，每公斤3.4元，共計170元

　　高粱100公斤，每公斤2.8元，共計280元

　　玉米150公斤，每公斤1.3元，共計195元

　　800公斤原料費用共計：1495元

　　雞蛋：800公斤原料約能做成煎餅8000個，需要雞蛋8000個，按照每個雞蛋0.3元計算(雞蛋每公斤售價5元左右，每公斤有14-16個，約合每個雞蛋0.3元)，共需要購買雞蛋費用：0.3元×8000個一2400元。

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　　佐料：做8000個煎餅約需要蔥、香菜、小咸菜、辣椒、面醬等佐料費用300元

　　油炸酥餅：約合每個0.2元，做8000個需要費用：0.2元×8000個一1600元

　　投入共計：一次性固定投入：3200元，原料等流動資金投入：6355元

　　◆產出

　　每個煎餅售價1.5元，8000個煎餅共可賣得：12000元

　　◆收益

　　按照每天賣出150一200個煎餅計算，賣8000個煎餅需要40一50天的時間。如果照2個月計算：

　　做8000個煎餅扣除固定投入和流動投入可得收益：2445元

　　若只扣除流動投入可得收益：5645元，即每個月可得收入2800元以上。

　　事實上，每天可賣煎餅200"300個煎餅，每個月能有5000元左右的收入。

　　專家建議：

　　早點品種豐富，可多樣化經營。如果自己做，要辦理相關手續，購置早餐車，納入城市放心早餐工程，不當游擊隊，否則容易被市容罰款和沒收攤子。如果一開始不知道怎么經營可以加盟早餐公司，一切手續由他們辦理，代賣公司的產品。這樣利潤少一些，每個月能收入600-900元，但是可以積累經驗，摸索經營方式，等熟悉了再單獨經營。各大中城市都有早餐點，想從事這行的農民朋友，可經常去實地觀察了解。