（資料圖：來源于網絡）

　　投資火鍋店需要多少成本？人們在投資開店前，往往最想了解的是投入有多少？利潤能有多少？現在投資火鍋店的創業者越來越多，下面小編就根據當下市場情況為大家分析下火鍋店投資及利潤。

　　總投資一覽(清水房標準)：

　　投資項目 100㎡ 200㎡ 300㎡ 400㎡

　　廚房設備 1.5萬 1.5萬 1.5萬 1.5萬

　　前廳設備 3萬 3.4萬 4萬 5萬

　　餐桌、餐椅 0.8萬 1.2萬 2萬 2.4萬

　　用品用具 0.4萬 0.5萬 0.6萬 0.65萬

　　廣告宣傳 1萬 1萬 1萬 1萬

　　裝修費用 4萬 6萬 9萬 12萬

　　人工工資 0.8萬 1.1萬 1.2萬 1.4萬

　　合計 11.4萬 14.8萬 19.3萬 24萬

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　　投資回收分析：

　　營業面積 100㎡ 200㎡ 300㎡ 400㎡

　　總投資 15萬 18萬 22萬 27萬

　　餐位 60位 96位 144位 168位

　　上座率 100% 100% 100% 100%

　　人平消費 30元 30元 30元 30元

　　日營業額 1800元 2880元 4320元 5040元

　　月營業收入 5.4萬 8.6萬 13萬 15萬

　　月凈利潤(按25%) 1.35萬 2.15萬 3.25萬 3.75萬

　　投資回收期 大約11個月 大約8個月 大約7個月 大約7個月

　　備注：

　　1、上座率100%，僅僅是按照每天中餐和晚餐合計座滿計算，如果按中餐座滿，晚餐翻一次臺計算，那么上座率應該按300%計算了，其投資回收期的時間就更短。

　　2、人平消費30元，僅僅包括單一的干鍋及酒水產品，如果采用“一鍋兩吃”多元化產品的經營方法，人平消費將會提高。

　　3、月凈利潤是按25%計算(若是加盟，在總部采購原材料的情況下)，如果自己掌握醬料、老油和料包的核心制作技術和方法，其成本將大大下降，開火鍋店的利潤率將提高到30%。