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　　在商場里面開餐飲店要注意什么？隨著經濟的發展和市場的需要，商場變得越來越完善，越來越規范化。現在商場已是購物與美食的天地，因此在商場里開店算是一個大機遇。不過，如果在商場開餐飲店，有哪些注意事項呢？

　　1、品牌強或關系勞

　　雖然不想承認，但現在的現狀就是：熱門商場很難拿到位置，要么經營的品牌強，要么關系勞固。所以如果想進熱門商場開店的朋友，必須找關系，而且最好找到管事，有決定權的人。因為不僅你能拿到好位置，還能談到好的條件。

　　2、避免重復經營

　　在商場經營餐飲項目要注意商場現有的餐飲產品，盡量避免重復經營。如果大家都習慣了第一家桂林米粉，那么第二家店就是結結實實的復制品，很容易成炮灰。現在的新市場不要求你獨一，但一定需要無二。所以在選取店面時，一定要做好周邊市場的調查，從而決定自己的產品和特色化內涵。

　　3、依消費情況確定項目

　　餐飲業要根據商場消費者的消費水平、年齡結構、商場規模、人員流動情況來確定經營餐飲的項目。只有針對目標的服務才能獲得對方的心，所以若是商場的兒童店偏多，就選擇甜品、零食等符合兒童口味需求的食物，若是時尚女裝店居多，就選擇湯煲店、飲品店等，若是中老年產品居多，就選擇食療、藥膳、養生項目，滿足目標群體的需求，才能完美引流。所以，開店之前要對商場做詳細了解，這樣才能確定合適的目標消費群體的需求。另外，最好選擇適合當地消費者的餐飲產品，可以擴大受眾面積。

　　4、選址要選成熟的

　　對于新商場來說，一定要看他們的招商團隊和運營團隊專不專業，要不很容易把一個商場做死。而作為一個創業者需要緊急回本的話，不建議去選潛力市場，要長期培育的不要碰。因為很有可能在長期培育的中途就會因為資金周轉不利而倒閉。進商場進錯了的話賠錢也是肯定的。若是著急資金回流，進入新商場的話最好要談好如果開業率沒達到約定或主力店沒開全，就要減租或免租，作為成本規劃。