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　　作為一個新手，投資開店的確是需要勇氣的，因為前面將面臨很多難題。既然選擇邁出了第一步就要把準備工作先做好。那么，新手開店要做哪些準備呢？以下就針對創業新手，說一說開店前有哪些準備工作。

　　一、市場調研、商鋪地址選擇。知己知彼，百戰不殆，在開餐廳之前，首先要調查一下餐廳的周邊環境和客源情況，周邊的其他餐廳就是你最大的競爭對手。業內曾經流傳這樣一種說法：“選鋪跟著麥當勞，人流客流肯定好!”無論是麥當勞還是肯德基，店開在哪里，哪里就是黃金市口。當然，你可以選擇人流較多的旺市來開鋪，費用也會昂貴很多，也可以選擇需求量較大的例如學校附近或寫字樓附近，都是不錯的選擇。

　　二、資金準備。做好預算，設備齊全，人員配置合理，裝修得體等。

　　三、店面布置。店面布置的原則與經營特色相統一;與目標顧客的要求相統一;有自己的特色;合理裝修，避免夸張;顏色的搭配(據證明明快的顏色能讓人感覺到和煦的溫暖，同時還能增加食欲，在裝修上可以參考)。

　　四、別具一格的店名。店名不宜過長，名字要響亮、體現特色，讓人難忘。

　　五、開業前的試運行：開業前的試運行往往是餐廳最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現，確保開業前的準備到正常營業的順利過渡。

　　當然，這些只是開店前的必備工作，真正開店后，還將面臨許多難題，這需要你在經營的過程中不斷地學習與研究，多借鑒別人的成功方法，然后找到最適合自己的方法。最后祝創業新手們能夠順利！