2014年葡萄酒行業發展趨勢
2014年葡萄酒市場怎么樣?隨著國外文化的深入,我國對于葡萄酒的需求越來越大。近幾年,葡萄酒行業發展也較快,各大城市都開設了葡萄酒加盟店。那么,今年葡萄酒行業發展前景如何呢?來看看它的趨勢分析。

(資料圖:來源于昵圖網)
1.葡萄酒打假
說到葡萄酒打假,2013年最惹人注目的莫過于魯迪·古尼阿彎(rudykurniawan)。魯迪·古尼阿彎假酒案審判引起了全球葡萄酒行業的極大關注。假酒橫行使得所有頂級酒莊不得不加大防偽力度,并對所有葡萄酒進行記錄跟蹤。據有關專家表示,美國司法部對魯迪·古尼阿彎的審判將使得美國假酒市場逐漸降溫。不過,在中國,假酒依舊是個很大的問題。
2.葡萄酒消費增長
2013下半年,摩根史坦利投資公司大膽宣稱,世界將面臨葡萄酒短缺危機。平常不談酒的人開始大量買進葡萄酒,這促長了美國葡萄酒消費市場的上漲。假設2013年葡萄酒消費量相比去年有所增長,那么葡萄酒人均消費量將連續20年保持上漲的態勢。各種跡象表明,人們對葡萄酒的興趣日益增加,即使是在經濟下滑的年代,美國葡萄酒這輛列車依舊不會偏出軌道。
不過葡萄酒依舊面臨著不少挑戰,其中最大的挑戰來自精釀啤酒和雞尾酒。精釀啤酒品質高,價格低。此外,越來越多的年輕人開始選擇雞尾酒以及伏特加等烈酒,這都削減了邊緣化的葡萄酒飲客的數量。
3.新興起泡酒市場崛
起據業內人士表示,葡萄酒的另一大趨勢(特別是在餐廳中)則是從消費香檳向其它起泡酒傾斜。過去幾年,市場對香檳需求比較強勁,而現在卻并非如此了。隨著知名香檳酒價格的上漲,不少消費者和侍酒師都開始探索新的起泡酒產區。
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4.葡萄酒拍賣
從2013年各大葡萄酒拍賣會可以看出,葡萄酒買家開始把目光慢慢從波爾多左岸移至波爾多右岸和勃艮第。羅曼尼·康帝、亨利·賈伊和柏圖斯成拍賣會上最大主角。拍品原產地認證更受重視,另外,亞洲買家已成競購主力大軍。
5.twitter、微信、微博等開始主宰葡萄酒營銷世界
前幾年,大多數葡萄酒生產商都不愿意接觸社會媒體,然而2013年卻顛覆了這一傳統觀念。除了在外國,中國的微信和微博也開始成為葡萄酒營銷的重要手段。如果你是釀酒師,到現在還沒有微博的話,應該說是徹底落伍了;一個葡萄酒營銷人員如果還沒有微信,也算是out了;而一個葡萄酒企業,如果還沒有開始“微營銷”,那么被市場淘汰的日子也不遠了!