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　　投資餐飲加盟店要注意哪些問題？對于初次創(chuàng)業(yè)的投資者來說，開家餐飲加盟店將是一個不錯的選擇。但要如何選擇一家好的餐飲連鎖特許商，成了投資創(chuàng)業(yè)者成敗的關(guān)鍵。下面來看看投資餐飲加盟店有哪些注意事項(xiàng)。

　　投資餐飲加盟店要注意哪些問題？一、適當(dāng)籌資，合理投入

　　不要因?yàn)榧庇趧?chuàng)業(yè)開店，在為了籌措加盟金、保證金時，到處借債，甚至借高利貸。餐飲加盟店雖然有成熟的管理理念但是新店開張會有一段時間的冷淡期，利潤在短時間內(nèi)還無法賺取的。但是每天還要為了籌錢償債，創(chuàng)業(yè)者是無法完全無心投入于事業(yè)的經(jīng)營。

　　創(chuàng)業(yè)者如果資金有限，建議您可以先投資一些小型的餐飲加盟項(xiàng)目，慢慢積累創(chuàng)業(yè)資金。適當(dāng)籌資，合理投入，加盟者要量力而行，選擇適合自己門檻的加盟項(xiàng)目投資。否則，創(chuàng)業(yè)者債臺高筑，整日憂心忡忡，對店面的經(jīng)營造成很大的影響。

　　投資餐飲加盟店要注意哪些問題？二、餐飲加盟店注意生命周期

　　我國餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5——3年，其中投資回收期為8——18個月，成長期為18——28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個絕對的參照標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榇_有一些新興業(yè)務(wù)有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＡ頁?jù)近年的相關(guān)資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發(fā)展階段也可以從加盟店數(shù)量上反映，一般情況為：探索階段店數(shù)為1——10個；成長階段為11——40個，這個時期，面臨的風(fēng)險最大；初步成熟階段為41——100個；完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承擔(dān)的風(fēng)險就越會降低。

　　投資餐飲加盟店要注意哪些問題？三、開餐飲加盟店要選擇有前景餐飲品牌

　　在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應(yīng)充分了解其直營店、加盟店的經(jīng)營狀況是否良好，有無穩(wěn)定營業(yè)利潤，利潤前景是否具有后續(xù)性等。

　　投資餐飲加盟店要注意哪些問題？四、直接與餐飲店加盟總部溝通

　　優(yōu)良的餐飲加盟特許商應(yīng)有組織合理、職能清晰、科學(xué)高效的經(jīng)營管理組織，使各連鎖店能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務(wù)管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營運(yùn)管理與督導(dǎo)體系，以及先進(jìn)、科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化且可復(fù)制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

　　對于食品質(zhì)量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認(rèn)證，都應(yīng)按照如下標(biāo)準(zhǔn)予以判斷：1，是否具有獨(dú)立的質(zhì)量控制與管理部門；2，是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：全面詳實(shí)的質(zhì)量手冊文件；詳細(xì)的質(zhì)量控制計(jì)劃文件；標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量控制程序文件；真實(shí)的質(zhì)量記錄文件；專職的質(zhì)量內(nèi)審人員；以及完善的食品安全管理體系等。

　　其良好的支持應(yīng)有：1、地區(qū)市場商圈選擇。2、人員配備與招募；3、地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā)；4、業(yè)前培訓(xùn)；5、開業(yè)準(zhǔn)備。所謂“地區(qū)市場商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查；提供給加盟者適當(dāng)?shù)纳倘^(qū)隔保障；餐飲加盟特許商在針對精華商圈多點(diǎn)加盟時，在同區(qū)域增加新點(diǎn)應(yīng)提供遷店保障；為加盟者預(yù)留同行業(yè)競爭出現(xiàn)時的競爭保障空間等。

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　　投資餐飲加盟店要注意哪些問題？五、認(rèn)真審讀合同，咨詢法律人士

　　合同是惟一具備約束力的一個重要憑據(jù)。最重要的就是合同期限，國內(nèi)多為三年或五年，因?yàn)橛械募用松虨榱吮ｋU起見，考慮到某些因素對加盟點(diǎn)的約束，所以合同年限設(shè)為較短。發(fā)展較為穩(wěn)定的加盟企業(yè)合同年限一般比較長，成熟的管理理念保證加盟者能夠在該行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

　　其實(shí)，創(chuàng)業(yè)者在簽立加盟合同之前，就應(yīng)深入了解合同內(nèi)容，以確保自身權(quán)益。切莫以為加盟合同都是總部制式的范本不可修改，其實(shí)合同應(yīng)該是透過彼此雙方協(xié)議之后做成的。換句話說，創(chuàng)業(yè)者不僅該睜大眼睛看清楚內(nèi)容，更有權(quán)利要求修改內(nèi)容。如果，創(chuàng)業(yè)者對于合同相關(guān)知識不夠了解，您也可以及時咨詢相關(guān)的法律人士。總而言之，切莫忽視合同的作用，要重視自己的切身利益。