2010年上海世博會(huì)期間，來自世界和全國(guó)的各地來賓將在上海吃什么？市烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)陳娟娟昨日透露，現(xiàn)在上海100家知名餐飲企業(yè)的500道菜點(diǎn)，已入選了上海世博菜譜。這些菜主要以上海菜為主，兼有粵菜、川菜等。陳娟娟指出，面對(duì)巨大的世博會(huì)商機(jī)，上海餐飲企業(yè)正在開發(fā)新菜品，新一輪振興上海菜的戰(zhàn)略也正在計(jì)劃中。據(jù)了解，世博會(huì)園區(qū)的商業(yè)有兩大主題：吃飯和購物。餐飲設(shè)施將分為傳統(tǒng)餐廳、自助餐廳、快餐廳和各國(guó)展館中的風(fēng)味餐廳。因此，規(guī)劃2010上海世博會(huì)的餐飲服務(wù)，既要考慮包括世博會(huì)展區(qū)范圍內(nèi)的餐飲（會(huì)內(nèi)餐飲），也要考慮全市范圍甚至輻射到長(zhǎng)江三角洲地區(qū)餐飲業(yè)的全面提升（會(huì)外餐飲）。 

　　市餐飲協(xié)會(huì)有關(guān)人士介紹說，屆時(shí)不僅在VIP客人的國(guó)賓宴上需要花功夫，普通大眾菜點(diǎn)亦需要?jiǎng)?chuàng)新。