（資料圖：來源于網(wǎng)絡）

　　做什么生意風險小？餐飲行業(yè)一直被認為是風險小且利潤高的行業(yè)，因為人人都離不開吃。做家庭式外賣怎么樣？據(jù)了解，現(xiàn)在的上班族因工作性質而選擇實惠方便的外賣。下面來看看這個風險小利潤高的小生意。

　　“中午吃什么好呢？”忙碌的工作、離家距離遠，讓很多上班族都選擇中午在辦公室里度過，午餐怎么解決就成了頭疼的事。如今，一些單位的員工們合伙請住家阿姨做飯，這種“家庭式”快餐頗受歡迎。

　　記者了解到，有不少上班族午飯都選擇吃快餐，可是又擔心油不好、不衛(wèi)生會對身體有影響。“有時會換著快餐店點餐，可是吃多了還是會吃膩。偶爾就和同事一起去飯館AA制吃一頓，算是犒勞自己。”在某單位上班的“家庭式”快餐發(fā)起者肖說，“但長期下去也不是辦法，于是就想到合伙請人煮飯。”

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，“家庭式”快餐受到許多上班族的青睞。所謂“家庭式”，就是市民在家里制作飯菜，然后用顧客自行提供的飯盒分裝好，再送到顧客手里的一種形式。

　　“現(xiàn)在上班吃飯真是一筆大支出呀。”近日，在一家教育培訓機構工作的周小姐給記者算了一筆賬：以前在街邊快餐店吃一份豬腳飯10元，一個月240元。現(xiàn)在漲到15元左右，每月支出增加到近360元。“我一個月工資才1500元，物價再漲下去飯都吃不起了。”

　　但是最近出現(xiàn)的“家庭式”外賣單讓周小姐欣喜不已，菜單上列出：小炒肉10元、魚香茄子10元、宮保雞丁12元，一份一葷兩素套餐10元，一、三、五有西瓜汁、木瓜汁、蘋果汁……

　　“不僅價錢實惠，還能吃上家常菜。家庭式的外賣不僅不用擔心食品安全和衛(wèi)生問題，還可以根據(jù)口味來定制自己喜歡的飯菜，這樣即使是長期吃下去也不會膩了。”周小姐告訴記者，家庭式外賣區(qū)別于快餐速食，對她這樣的上班一族有相當大的吸引力。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，這種“家庭式”的外賣很受上班族的青睞，在一些公司有很好的口碑。以周小姐的公司為例，已經(jīng)有半數(shù)同事成了這家店的忠實“粉絲”，每天到點都聚集在QQ上等老板下菜單。

　　隨后記者聯(lián)系到該家外賣企業(yè)，其老板告訴記者，以前經(jīng)營一家中式餐館，由于客流量少，人工工資上漲便關門歇業(yè)了。考慮到家人對餐飲業(yè)較為熟悉，通過考察便開始了“家庭式”外賣的二次創(chuàng)業(yè)。

　　據(jù)了解，這種“家庭式”快餐一般是兩肉三菜，還有湯，價格和快餐價相當。很多試過這種午餐的上班族都表示，雖然都是家常菜，但是吃得放心，也不必每天為吃什么傷腦筋。而且用自己的飯盒，既環(huán)保又衛(wèi)生。

　　所以，這種模式既能節(jié)省開支，又能滿足上班一族對午餐口味、安全、便利的要求，因此有一定市場，每天外賣的容納量在100份左右，目前并不準備擴大，因為家庭式外賣，并不能靠走量占有市場。