（資料圖：來(lái)源于昵圖網(wǎng)）

　　很多人都想擁有一家蛋糕店，而現(xiàn)在的蛋糕又特別招人喜愛(ài)，要開(kāi)家蛋糕店算是個(gè)好時(shí)機(jī)。但是要怎樣開(kāi)一家蛋糕店呢？蛋糕店有哪些類(lèi)型？這些你了解嗎？下面小編來(lái)為你介紹蛋糕店店鋪模式，看你適合哪種？

　　蛋糕店有哪些類(lèi)型？蛋糕店店鋪模式可以簡(jiǎn)單的分為三種，一種是一般店，一種是專(zhuān)營(yíng)店，一種是旗艦店。

　　1、作為一般投資者，做自己的品牌，建議不要選擇旗艦店，就是面積不要大于150平方的面包房，單單就是房租，就是一筆不小的數(shù)目。

　　2、100平米左右的是專(zhuān)營(yíng)店，專(zhuān)營(yíng)店是很多希望在面包房行業(yè)有所發(fā)展的創(chuàng)業(yè)者選擇的經(jīng)營(yíng)模式，40平的營(yíng)業(yè)面積，60平米的后廚與儲(chǔ)物間，運(yùn)營(yíng)起來(lái)方便實(shí)用，沒(méi)有浪費(fèi)，成本最大化，經(jīng)過(guò)精心裝飾一番，會(huì)打造出旗艦店的效果。

　　3、70平米以下的店在城市中也有很多，一些剛開(kāi)始選擇投資的人，會(huì)選擇先去學(xué)了技術(shù)，然后從這樣的一般店開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。如果資金準(zhǔn)備不是非常充分，可以選擇一些不是商圈的位置，進(jìn)行簡(jiǎn)單裝修，開(kāi)店?duì)I業(yè)，可以選擇自己經(jīng)營(yíng)，在聘請(qǐng)一到兩位員工。

　　隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展，投資和收入是成正比的，店越大，越有可能賺大錢(qián)，同理，店越大，開(kāi)支越大，也越有可能賠大錢(qián)。所以在開(kāi)店前一定要做好心理準(zhǔn)備與市場(chǎng)調(diào)研，在有足夠的把握時(shí)候，選擇合適的機(jī)遇，選擇合適的開(kāi)店地點(diǎn)，創(chuàng)一番事業(yè)。

　　至于投資的金額，這要根據(jù)不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平而定，一個(gè)一線城市與一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比，無(wú)論在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度，還是居民消費(fèi)能力、房租等等都會(huì)有很大差距。就一個(gè)二線城市為例，具體說(shuō)一下投資金額。想要開(kāi)旗艦店的創(chuàng)業(yè)者，選用的店面肯定是在一個(gè)人流比較大的鬧市區(qū)，所以年租金一般要在30—70萬(wàn)不等。旗艦店的房租首付應(yīng)該在10萬(wàn)左右，裝修估算需要10萬(wàn)，設(shè)備展柜工具材料等估算10——15萬(wàn)，流動(dòng)資金10萬(wàn)左右，估計(jì)起來(lái)一個(gè)旗艦店的開(kāi)店投資最少應(yīng)該在50萬(wàn)左右。

　　專(zhuān)營(yíng)店一般是80平米到100平米的，專(zhuān)營(yíng)店的房租一般是社區(qū)房租，一般年房租在8萬(wàn)到18萬(wàn)不等。簡(jiǎn)單的劃分營(yíng)業(yè)區(qū)和操作區(qū)，裝修應(yīng)該在8萬(wàn)左右，設(shè)備展柜工具材料10——12萬(wàn)左右，備用金5萬(wàn)，一個(gè)店下來(lái)的首期投入應(yīng)該在25萬(wàn)左右。

　　最后我們說(shuō)說(shuō)一般店，一般店相對(duì)就非常靈活了，因?yàn)樾。苑孔庖话阍谝荒?萬(wàn)到8萬(wàn)，裝修2萬(wàn)左右，設(shè)備專(zhuān)柜工具材料8——10萬(wàn)，備用金2萬(wàn)，首期估算合計(jì)也就是12萬(wàn)左右。