開飲品店怎樣獲得高利潤？相信開店的朋友都想以小的成本獲得最大的利潤，郁先生表示，他的生意最大利潤來源就是銷售飲品，如果說組成的秘密，只能說經(jīng)營內(nèi)容不太一樣，來看他的飲品店獲利方法。

　　首先，寫字樓。現(xiàn)在很多社區(qū)周邊也都有寫字樓，里面也有不少企業(yè)，客戶數(shù)量肯定沒有CBD區(qū)多，但是CBD圈的競爭對手也多，平均到每個門店的客人未必有我這里多。寫字樓里大多數(shù)是辦公室一族，他們經(jīng)常會到下午兩三點鐘點一些飲品，一來是放松;二來是提提精神，恰好這段時間，我門店的業(yè)務量也不大，剛好可以滿足外賣業(yè)務，這樣其實也提升了顧客黏度。另外，我推出的策略是單杯要收取2元的上門服務費，而總金額超過60元則免上門服務費，其實2元收不收對利潤提升意義不大，關鍵是通過這個小策略，可以提升單個客單的利潤額，現(xiàn)在我給寫字樓送的外賣，日均有四五單，每單都在六七十元，毛利潤也就提升了。

　　其次，學校。現(xiàn)在的學生真是太嬌貴了，有時學校為了豐富學生的課余生活，舉辦個球賽、運動會等等，學生都不喝礦泉水，直接點飲品，別看頻率不高，但是單個客單量卻不低，今年五一前，某中學舉辦春季運動會，僅運動會期間，我就銷售了近千元的飲品。

　　第三，培訓機構。社區(qū)周邊的培訓機構，一到周末就會舉辦一些試聽會，組織一些有意向的家長、學生來試聽，光聽有時顯得服務不到位，所以有時培訓機構就會到飲品店點一些飲品送給來試聽的家長或學生。據(jù)說，這樣可以提升他們的成交率，不管怎么說，他們有需求，就是我賺錢的機會。

　　現(xiàn)在日均外賣量占到總業(yè)務量的35%左右，算是我盈利的一大利器吧。

　　另外，我開的飲品店并非是加盟店，所以整個門店的空間我都有自主支配權，廣告也成為了我的一個隱形收益點，比如一些教育培訓機構、私立幼兒園、房產(chǎn)中介等會在門店顯眼的地方貼廣告，我一般按月收費，一個月收取3000—5000元不等廣告費，另外幫助他們發(fā)送一些相關的廣告，這個收費相對便宜一些，發(fā)一次收取50—100元不等的費用，別看單次進賬不多，但是總量不少，一個月下來，廣告的收益大約能有萬元左右。