麥當(dāng)勞被曝光存在食品安全問題。

暗訪了世界上最大的快餐連鎖店之一的麥當(dāng)勞，發(fā)現(xiàn)計時表盤當(dāng)擺設(shè)，為了防止檢查，改標(biāo)簽成了家常便飯，隔夜發(fā)黑的生菜繼續(xù)用，規(guī)定時間該丟棄的食材繼續(xù)用，托盤不洗擦擦直接用，漏了三天的奶漿也會繼續(xù)使用。

麥當(dāng)勞后廚主要的三個區(qū)域分為蔬菜調(diào)料區(qū)、肉類制作區(qū)以及面包區(qū)而本次暗訪中這三個區(qū)域都出現(xiàn)了問題。

消息一出，很多消費者感到難以承受，在他們心目中，麥肯是安全做得最好的快餐連鎖企業(yè)，對于食品安全一而再地出問題，有點失望了。

麥當(dāng)勞計時表盤用來把控蔬菜區(qū)新鮮程度，放入蔬菜后開始計時，過時就應(yīng)該處理掉。而店員則表示：“這不就是個擺設(shè)嗎？我從沒動過。”

發(fā)現(xiàn)生菜葉子有一些已經(jīng)發(fā)黑了，店員表示：無所謂，反正不是我吃。倒了我無所謂，但成本呢？

隨意改標(biāo)簽，對于雞肉的解凍時間、腌制時間、到期時間都被做了延長。

對此，安徽省市場監(jiān)管局高度重視，迅速部署，立即組織全省市場監(jiān)管部門對全省各地麥當(dāng)勞門店開展突擊監(jiān)督檢查。

安徽省市場監(jiān)管局要求各地嚴格按照“四個最嚴”要求，依據(jù)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定，針對食材購進、進貨查驗、清洗消毒、操作流程、加工規(guī)范、食品留樣、進口冷鏈食品等重點環(huán)節(jié)嚴格排查食品安全隱患，做到發(fā)現(xiàn)問題到位、按期整改到位、跟蹤督促到位、依法查處到位，堅持頂格處罰、處罰到人，強化對違法行為的聯(lián)合懲戒。

兩個月前，韓國一家首爾市政府附近的麥當(dāng)勞被曝出使用過期食材，引發(fā)警方也介入了調(diào)查。該門店被內(nèi)部員工爆料，在過期的面包等食材貼上新的保質(zhì)期標(biāo)簽，一年被拍到過數(shù)十次。經(jīng)調(diào)查是某兼職生的個人行為，并對這名兼職生處以停職三個月的處罰。

 

10月18日，廣東東莞，一名顧客發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞工作人員，將沒有顧客取走的甜筒冰淇淋又倒回冰淇淋機。麥當(dāng)勞回應(yīng)稱，員工操作不符合麥當(dāng)勞的規(guī)范，對此非常抱歉。內(nèi)部核實情況后，該餐廳已于21日暫時停業(yè)整頓。同時，即日起全國所有員工將完成食品安全的再次培訓(xùn)和鑒定。

麥當(dāng)勞表示，食品安全與品質(zhì)一直都是麥當(dāng)勞的重中之重。從農(nóng)業(yè)的種植、養(yǎng)殖；到工廠化的生產(chǎn)加工；再到流通環(huán)節(jié)的從分發(fā)中心配送到各個門店，傳遞給每位顧客，這是一個完整的過程。

其實，各項規(guī)定制定得再嚴格，也需要員工來執(zhí)行，所以說，麥當(dāng)勞對全國所有員工完成食品安全的再次培訓(xùn)和鑒定非常及時非常必要，亡羊補牢不光是態(tài)度問題，而且是實際行動。