“餐飲臉譜”很多地方都在用，這就是我們理解的笑臉、平臉和哭臉，在實(shí)體店已使用多年，但對(duì)外賣(mài)監(jiān)管一直存在盲點(diǎn)，有些外賣(mài)店連最起碼的經(jīng)營(yíng)許可都是假的，消費(fèi)者談何放心。不過(guò)，現(xiàn)在，上海監(jiān)管數(shù)據(jù)已經(jīng)能夠“直達(dá)”消費(fèi)者，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局將“餐飲臉譜”搬上外賣(mài)，通過(guò)大數(shù)據(jù)中心的公共數(shù)據(jù)開(kāi)放平臺(tái)，將相關(guān)監(jiān)管數(shù)據(jù)開(kāi)放給網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)，是對(duì)餐飲服務(wù)提供商實(shí)施的量化分級(jí)管理，消費(fèi)者點(diǎn)外賣(mài)不用到官方渠道查詢(xún)商家情況，點(diǎn)外賣(mài)直接能夠看到。

 

這是全國(guó)首創(chuàng)的監(jiān)管數(shù)據(jù)賦能網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)的應(yīng)用。

 

今年上半年，上海新開(kāi)餐飲業(yè)態(tài)首店325家。上海每天的外賣(mài)訂單超過(guò)200萬(wàn)份，沒(méi)有食品安全保障是難以想象的。

 

 

目前，上海市“餐飲臉譜”數(shù)據(jù)顯示，已經(jīng)覆蓋餓了么、美團(tuán)平臺(tái)上上海市餐飲企業(yè)超過(guò)70%，共約5.7萬(wàn)家。綠臉（笑臉）餐飲商戶(hù)約占40%，黃臉（平臉）餐飲商戶(hù)接近60%，紅臉（哭臉）餐飲商戶(hù)不到1%。

 

綠臉（笑臉）為良好，黃臉（平臉）為一般，紅臉（哭臉）為較差，網(wǎng)上點(diǎn)外賣(mài)，三張“臉”就能展示商家食品安全程度。

 

“餐飲臉譜”不僅具有權(quán)威性，而且具有監(jiān)督公示的作用，能夠促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)、提升主體安全責(zé)任意識(shí)。

 

同時(shí)，也將將市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，提升政府的公信力。

 

打開(kāi)外賣(mài)App，在餐飲企業(yè)“商家”里找到“查看食品安全檔案”，有相對(duì)應(yīng)的“臉譜”，還有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等證照。

 

上海將繼續(xù)拓展“餐飲臉譜”網(wǎng)絡(luò)商家覆蓋面，同時(shí)推進(jìn)餐飲企業(yè)電子證照應(yīng)用。

 

 

這是互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管和線下監(jiān)管走的一步好棋，通過(guò)線下監(jiān)管，可以提升明廚亮灶水平，通過(guò)線上監(jiān)管，讓政府的權(quán)威功能能夠正確發(fā)揮威力。

 

對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，肯定會(huì)爭(zhēng)創(chuàng)笑臉，不然的話(huà)，生意就沒(méi)得做了。