蘭州拉面挑戰(zhàn)，獲勝者得獎(jiǎng)金
近幾年，蘭州牛肉面發(fā)展進(jìn)入快車道，有投資人表示“中國的麥當(dāng)勞、肯德基就是蘭州拉面”。眾多品牌都獲得了資本的青睞。
金沙江創(chuàng)投主管合伙人朱嘯虎表示，蘭州拉面連鎖店是個(gè)特別好的品類，中國能開萬家店的品類不多，蘭州拉面是一個(gè)。中國線下有40多萬家面館，其中20萬家是蘭州拉面。
對(duì)于資本來說，快速傳播快速復(fù)制快速盈利是所需要的。
蘭州牛肉面，亦稱蘭州牛肉拉面、蘭州清湯牛肉面，將精工制作的面按照客人所需拉成寬窄粗細(xì)不同的面型，放進(jìn)滾水煮好撈入碗內(nèi)，澆牛肉湯，加牛肉丁、白蘿卜片，調(diào)辣子油、蒜苗、香菜等輔料，牛肉面即成。
蘭州牛肉面有“一清二白三紅四綠五黃”的特點(diǎn)，即湯清、蘿卜片白、辣子油紅、蒜苗和香菜綠、面條微黃，成為蘭州地區(qū)的特色小吃。
蘭州也有“蘭州牛肉面之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。從2018年提出國家申遺計(jì)劃，到2021年6月，蘭州牛肉面制作技藝入選“第五批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄”，牛肉面也成為蘭州城市的一張名片。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國各地蘭州牛肉面館有5萬多家，從業(yè)人員40余萬人，年?duì)I業(yè)額近800億元，帶動(dòng)上下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。
蘭州牛肉面已形成品牌集聚效應(yīng)，這碗來自中國西北的拉面被更多人熟知，國外也出現(xiàn)了很多蘭州牛肉面館，并且把面吃出了花樣。
在哈薩克斯坦有一家名叫l(wèi)anzhou（蘭州）的牛肉面館，近期發(fā)起了“蘭州拉面挑戰(zhàn)”，在TikTok挑戰(zhàn)中最火的視頻播放量超過190萬。
如果挑戰(zhàn)者能在30分鐘內(nèi)吃完指定大碗牛肉面，將獲得3萬堅(jiān)戈，約440元人民幣的獎(jiǎng)金。
視頻中的小姐姐毫不費(fèi)力地把大碗面條干掉，并把最后一口湯喝掉。不僅有很好的滿意感，并有很好的獲得感，面條好吃還免費(fèi)，另外現(xiàn)場(chǎng)就能得到服務(wù)員送上來的3萬堅(jiān)戈鈔票。
各種吃面視頻的迅速傳播，為這家餐廳帶來了巨大的流量，很多人躍躍欲試，想?yún)⒓犹魬?zhàn)。
有了基于互聯(lián)網(wǎng)的平臺(tái)傳播，蘭州拉面的粉絲越來越多，餐廳認(rèn)真地把面做好，就一定能取得更好的收益。
