近日，老韓煸雞官宣國宴星廚林述巍成為品牌美食品鑒官，并聯(lián)合全國線下門店，在小紅書平臺開啟了一場品牌狂歡活動。此次合作旨在通過林述巍的知名度與權威性，樹立老韓煸雞的品牌高度；與粉絲共創(chuàng)產品IP“韓貝貝”，提升招牌單品“辣子雞貝貝”的知名度，一系列營銷動作通過小紅書平臺的廣告投放、種草內容進行集中釋放，實現品牌影響力破圈。

今年7月，老韓煸雞獲國際權威機構沙利文“中國辣子雞貝貝首創(chuàng)者”與“中國連鎖辣子雞小吃開創(chuàng)者”雙重認證。作為湖北武漢原創(chuàng)品牌，老韓煸雞從2023年啟動全國發(fā)展布局，此項認證不僅是對老韓煸雞所從事的連鎖辣子雞小吃賽道的專業(yè)化認定，更是對品牌擴張發(fā)展全國市場提供核心保障。

（國際權威機構沙利文認證證書）

國宴星廚林述巍擔任品牌美食品鑒官，向百萬粉絲安利老韓煸雞

為了進一步詮釋老韓煸雞在以干煸辣子雞為定位的中式炸雞的品牌定位。老韓煸雞邀請《中餐廳》常駐嘉賓、國宴星廚林述巍擔當品牌美食品鑒官，林述巍參與了本次活動宣傳片的錄制，并與老韓煸雞品牌聯(lián)合創(chuàng)始人兼總經理韓吉星，共同揭秘了老韓煸雞原創(chuàng)的”三炸一煸“工藝。林述巍以其對食材的敏銳洞察力和高超的烹飪技巧，為大家揭秘老韓煸雞“三炸一煸”獨家工藝，“復刻”了老韓煸雞招牌單品“辣子雞貝貝”的制作過程。他表示非常喜愛老韓煸雞“炸雞不裹粉，干煸更入味”的獨特口感，并給予了高度評價。

林述巍作為國宴星廚，其參與的綜藝與對美食的獨到見解往往能引發(fā)廣泛的關注和討論。他與老韓煸雞的合作不僅提升了老韓煸雞的品牌知名度和市場影響力，還進一步鞏固了老韓煸雞在中國炸雞的地位。而老韓煸雞這次品牌活動選擇了林述巍作為美食品鑒官，也是對林述巍國民度的認可，展現了林述巍作為國宴星廚的市場影響力。

（林述巍作為此次活動“美食品鑒官”）

與粉絲共創(chuàng)產品IP“韓貝貝”，“脆皮且strong”的萌潮雞仔形象備受追捧

老韓煸雞“招牌辣子雞貝貝”不僅是品牌原創(chuàng)單品，更是深受深受消費者喜愛。在招牌單品的描述上，老韓煸雞將這款單品介紹為“一只雞身上只有一塊的雞肉背，內含脆骨，形似鮑魚。”用消費者的話來說，就是精選食材、口感豐富，入口皮脆肉嫩，回味麻辣椒香，味覺體驗可謂是解饞過癮。

（老韓煸雞招牌單品“招牌辣子雞貝貝”）

正是因為“招牌辣子雞貝貝”有著與眾不同的產品價值和獨特魅力，老韓煸雞決定為其設計專屬IP——“韓貝貝”，并圍繞IP打造一系列限定周邊和品牌營銷活動。

9月初，老韓煸雞在其小紅書官方賬號上發(fā)起“韓貝貝idol共創(chuàng)活動”并獲得大量粉絲關注和響應。在與粉絲的共創(chuàng)下，“韓貝貝”的形象一經亮相，萌潮的形象加上爽朗的人設，隨即便收獲了大批粉絲的喜愛和追捧。

（老韓煸雞產品“招牌辣子雞貝貝”IP——韓貝貝）

恰逢中秋佳節(jié)，“買貝貝送貝貝貼紙”活動也在老韓煸雞全國線下門店展開，近100萬份貼紙被粉絲瓜分，“老韓的招牌辣子雞貝貝不僅好吃，更好玩”這是我們在線下聽到的最多消費者的聲音。據悉，圍繞這一明星單品IP，老韓煸雞還策劃了“韓貝貝顯眼包”、“打卡送公仔掛件”、“韓貝貝全國巡游”等一系列活動，旨在通過線下線下雙渠道，再次強化老韓煸雞強大的產品力認知。

通過IP的塑造與延展，成功構建了一個年輕、時尚、有趣的品牌形象。

聯(lián)合小紅書平臺實現品牌破圈，老韓煸雞加快全國布局

老韓煸雞深知，在快速變化的市場環(huán)境中，唯有不斷創(chuàng)新才能保持品牌的活力與競爭力，本次品牌活動充分利用了小紅書這一年輕用戶聚集的社交平臺，通過多個熱門話題，激發(fā)用戶的參與熱情，實現品牌與粉絲的深度互動。從9月起，小紅書平臺開啟專屬話題#干煸雞貝貝選老韓煸雞 的品牌活動，鼓勵用戶分享與老韓煸雞的美食故事，贏取豐富獎品。同時，國慶前夕，韓貝貝人偶現身武漢、上海、南京、蘇州四城的人氣商圈，在門店與顧客近距離互動，將IP形象實物化，走進消費者生活，進一步增強了品牌的親和力和記憶點。

（韓貝貝全國門店巡游現場）

老韓煸雞作為中式炸雞標桿品牌，以“獨家三炸一煸工藝+麻辣椒香口味”為核心競爭力，打造出別具一格的中式炸雞體驗，近年來發(fā)展迅速，已在全國開設超過300家門店，品牌影響力日益增強。同時，品牌在營銷上同樣表現出色，不僅重視線下活動策劃，也非常關注線上趨勢媒體，與粉絲進行有效互動，打造年輕態(tài)的品牌形象，增強品牌親和力與可玩性，多次破圈，吸引了大量年輕消費者的關注與喜愛。雖為小吃品類，但其國潮、寓教于樂的營銷策略與國內一線消費品牌拉齊，這也是其能在全國迅速擴張，特別是華東地區(qū)取得顯著成績的原因之一。

據悉，中式炸雞品類熱度高漲，相關話題瀏覽量破億，老韓煸雞與餐飲權威媒體紅餐網共同發(fā)布了《中式炸雞品類發(fā)展報告2024》，報告中，不僅將中式炸雞的現狀與發(fā)展前景進行了深度剖析，紅餐網更是再次肯定了老韓煸雞以“干煸工藝+麻辣口味”為核心競爭力，得以認證其為中式炸雞的標桿品牌的事實。9月26日，在廣州舉辦的“第六屆中國餐飲紅鷹獎頒獎盛典”中，老韓煸雞榮獲第六屆中國餐飲紅鷹獎“2024年度餐飲商業(yè)價值品牌”獎項。

我們相信，以老韓炸雞為代表的中式炸雞品牌，必定未來可期。