據(jù)香港大公報(bào)報(bào)道，香港統(tǒng)計(jì)處三日公布，今年首季的食肆總收益價(jià)值為二百零八億元，較去年同期上升百分之四點(diǎn)八，食肆購(gòu)貨總額為七十二億元，按年上升百分之四點(diǎn)二，各類食肆以中式餐館的升幅最大。

    扣除價(jià)格變動(dòng)的影響后，今年第一季與去年同期比較，食肆的總收益以數(shù)量計(jì)上升百分之三點(diǎn)九。按食肆類別分析，中式餐館在今年第一季的總收益以價(jià)值計(jì)較去年同期上升百分之六點(diǎn)三，以數(shù)量計(jì)則上升百分之五點(diǎn)三。同期間，快餐店總收益以價(jià)值計(jì)上升百分之五點(diǎn)三，以數(shù)量計(jì)則上升百分之四點(diǎn)六。酒吧的總收益以價(jià)值計(jì)上升百分之五，以數(shù)量計(jì)則上升百分之四點(diǎn)九。

    與去年同期比較，今年第一季非中式餐館的總收益以價(jià)值計(jì)上升百分之二點(diǎn)四，以數(shù)量計(jì)則上升百分之一點(diǎn)九。至于雜類飲食場(chǎng)所的總收益以價(jià)值計(jì)上升百分之二，以數(shù)量計(jì)則上升百分之一點(diǎn)一。