從河北省衛生廳獲悉，日前省衛生廳衛生監督局派出6個督導組對全省11個設區市餐飲服務環節食品質量進行了督導檢查。結果顯示，部分縣餐飲單位存在無證經營現象，小型餐飲、農家樂、建筑工地食堂等存在衛生安全隱患較為集中。

　　督導組對11個設區市和平山、正定等10個旅游重點縣進行了檢查，共計檢查各類餐飲服務單位177個。檢查中發現：部分縣餐飲單位存在無證經營現象；旅游餐飲單位和農家樂餐飲從業人員健康體檢不全。小型餐飲單位、農家樂餐飲、建筑工地食堂存在原料采購索證不全或不索證、臺賬記錄不全或不記錄，餐飲具不消毒，食品生熟混放、無涼拼間加工制作涼菜、生熟食品加工工具容器混用、食品加工過程生熟交叉污染等嚴重食品安全隱患。

　　針對檢查中發現的問題，衛生監督部門建議各市和基層縣（區），進一步加大監督檢查力度，確保全省餐飲服務環節飲食衛生安全。