5月24日，日照市近50家大中型餐飲企業負責人齊聚食為天大酒店，在承諾書上鄭重簽字，表達了共同的心愿——打造綠色餐飲，共建和諧社會。

　　盡管日照是“3s”(陽光、海灘、海水)圣地，但飲食這一旅游“第一需要”在日照更加引起高度重視。在2010年水運會來臨之際，由市旅游局、市衛生局衛生監督所、市烹飪餐飲業協會、食為天餐飲服務有限公司、山東魯花集團、日照新聞網聯合發起，于5月11日發出倡議書，得到了我市餐飲企業的熱烈響應。簽字現場，到場餐飲企業負責人紛紛表示：管好餐飲廚房，拒絕使用地溝油，嚴把進貨關，關注消費者健康，不僅是進一步樹立日照市餐飲形象，更是事關餐飲企業自身的健康持續發展。打造綠色餐飲，讓社會各界予以監督。