部分酒樓停用一次性筷子
今后外出用餐,向酒樓索要一次性筷子可能要遭拒絕了。上周,商務部、發(fā)改委等六部門聯(lián)合下發(fā)《關于深入開展在餐飲飯店業(yè)開展減少使用一次性筷子工作的通知》,嚴控一次性筷子的生產(chǎn)和使用。據(jù)悉,這是國家相關部門第三次嚴控一次性筷子的使用。昨日,記者從重慶市市內(nèi)各大餐飲企業(yè)了解到,目前重慶市陶然居、阿興記、和之吉、德莊、秦媽等多家酒樓火鍋店都已經(jīng)停止向消費者提供一次性筷子。
“從生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)控制,這說明政府對一次性筷子要動真格了。”重慶餐飲商會會長嚴琦透露,重慶一年要“吃”掉4億雙一次性筷子。市餐飲商會已向其上千家會員單位發(fā)出呼吁,停止主動向消費者提供一次性筷子。嚴琦說,重慶的一次性筷子主要集中在中低端餐館和大排檔,品牌企業(yè)中90%已不再使用一次性筷子。