記者昨日走訪武漢多家酒店發(fā)現(xiàn)，有的酒店把免費(fèi)泡菜味碟改為了西瓜，有的酒店干脆取消了免費(fèi)餐前味碟。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，青菜價格不斷上漲，免費(fèi)贈送的味碟，增加了酒店成本，一斤蘿卜價格三個月翻了幾倍，一斤青菜從幾毛漲到了2元多，酒店精打細(xì)算，開始“斤斤計較了”。

　　記者在采訪中了解到，原先武漢很多酒店餐前味碟都以泡蘿卜、腌菜等為主，現(xiàn)在都“悄悄”取消了。

　　老街坊酒店原先味碟送泡菜、腐乳等，從7月份就已經(jīng)停止免費(fèi)贈送了。泡菜店里也有賣的，客人需要可以點(diǎn)，一小碟5元錢。都市農(nóng)莊酒店原先贈送酸豆角等開胃碟，現(xiàn)在也沒有了。

　　“據(jù)我了解，武漢五成酒店取消了餐前味碟免費(fèi)提供，如泡菜等客人需要，可以點(diǎn)，不過需要出錢。”安華大酒店行政總廚鄒志平認(rèn)為，蘿卜、青菜等成本增加太厲害了，一份味碟看著量不多，數(shù)量多了成本還是比較高的，酒店也要算算經(jīng)濟(jì)賬，打打小算盤了。