來(lái)源：健康報(bào) 近日，北京市食品安全委員會(huì)組成督察組分赴各區(qū)縣，對(duì)北京市半年來(lái)的餐飲食品安全專項(xiàng)整治情況進(jìn)行督查。據(jù)督察組有關(guān)人士介紹，今年上半年，北京市衛(wèi)生局通過4個(gè)“嚴(yán)查”，不斷推動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全突出問題的解決。

　　4個(gè)“嚴(yán)查”分別是： 嚴(yán)查地溝油、一次性餐具，嚴(yán)查工地食堂、學(xué)校食堂，嚴(yán)查乳品和含乳食品，嚴(yán)查中、小餐館。檢查發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)餐飲服務(wù)單位使用的一次性筷子、餐盒和食用油都是從餐館周邊的集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市采購(gòu)，均能提供購(gòu)物收據(jù)，證明其來(lái)源，未發(fā)現(xiàn)使用地溝油的情況。今年上半年，北京市對(duì)842戶餐飲服務(wù)單位提出了責(zé)令整改要求，對(duì)429戶餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了行政處罰，罰沒金額總計(jì)60多萬(wàn)元。