南京市衛(wèi)生監(jiān)督所近日發(fā)出緊急通知，要求全市各級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)從即日起開展為期一個(gè)月餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“小龍蝦”專項(xiàng)整治。

        整治的重點(diǎn)為，嚴(yán)查小龍蝦的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、登記備案情況；嚴(yán)查小龍蝦加工過程中使用調(diào)味品、添加劑情況和病死小龍蝦、隔餐小龍蝦的處理情況。各區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)涉及小龍蝦的餐飲服務(wù)單位開展拉網(wǎng)式檢查，不留空白。要求各區(qū)縣每周一將上周檢查情況上報(bào)，特殊情況及時(shí)上報(bào)。