日本食品服務(wù)協(xié)會(huì)25日公布了餐飲業(yè)10月整體銷(xiāo)售額。與去年同期相比，今年的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)了2.7%，連續(xù)4個(gè)月增長(zhǎng)，顧客數(shù)量也增長(zhǎng)了4.4%。雖然顧客平均消費(fèi)減少了1.7%，低于去年同期，但是同上個(gè)月相比降幅有所縮小。從去年開(kāi)始新增星期日休息日，以及電視節(jié)目對(duì)于人氣連鎖店的菜單和銷(xiāo)售排行報(bào)道的增加，是推動(dòng)銷(xiāo)售額上升的因素。

　　餐飲業(yè)分類(lèi)看來(lái)，盡管快餐類(lèi)人均消費(fèi)下降2.6%，由于顧客人數(shù)增加了5.4%，銷(xiāo)售額也因此增加了2.7%。漢堡包等西式快餐之外的其他餐飲部門(mén)銷(xiāo)售額都超過(guò)了去年，特別是面類(lèi)食品達(dá)到10.4%的漲幅。牛肉蓋飯等和式餐飲由于價(jià)格較低，因此人均消費(fèi)雖下降11%，但因顧客數(shù)量大增17.6%，因此銷(xiāo)售額仍然增加了4.7%。

　　同時(shí)受到店鋪虧損倒閉的影響，日本餐飲類(lèi)店鋪數(shù)量連續(xù)7個(gè)月減少，現(xiàn)存2萬(wàn)9422家。