云南首批星級(jí)餐飲美食名店脫穎而出
新華網(wǎng)云南頻道6月11日電(記者 李倩)為推動(dòng)餐飲企業(yè)樹品牌、重管理、提升服務(wù)水平,近日, 云南省相關(guān)部門對(duì)22家餐飲企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格的評(píng)定,最終有19家獲得了"星級(jí)餐飲美食店"的稱號(hào)。
記者從云南省商務(wù)廳了解到,今年初,云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)組織餐飲界的經(jīng)營(yíng)、管理、文化、烹飪等方面的近30位專家評(píng)委成立了"云南省星級(jí)美食名店評(píng)定委員會(huì)"。3月至5月期間,按行業(yè)歸口管理及企業(yè)自愿申請(qǐng)的原則,依據(jù)《星級(jí)餐館的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)昆明、玉溪、大理等地的22家企業(yè)開展了認(rèn)真細(xì)致的檢查評(píng)定工作。
評(píng)委會(huì)從企業(yè)的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)、賓客意見及服務(wù)與管理制度七個(gè)方面進(jìn)行評(píng)審,最終昆明翠湖建業(yè)酒家、昆明新紀(jì)元大酒店餐廳等7家餐飲企業(yè)成為五星級(jí)美食名店;昆明海天酒店餐廳、昆明電信國(guó)際交流培訓(xùn)中心餐廳等7家成為四星級(jí)美食名店;昆明船舶酒店餐廳、昆明天天春天餐飲有限公司等4家成為三星級(jí)美食名店;玉溪華寧隨園食餐廳成為二星級(jí)美食名店。
記者從云南省商務(wù)廳了解到,今年初,云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)組織餐飲界的經(jīng)營(yíng)、管理、文化、烹飪等方面的近30位專家評(píng)委成立了"云南省星級(jí)美食名店評(píng)定委員會(huì)"。3月至5月期間,按行業(yè)歸口管理及企業(yè)自愿申請(qǐng)的原則,依據(jù)《星級(jí)餐館的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)昆明、玉溪、大理等地的22家企業(yè)開展了認(rèn)真細(xì)致的檢查評(píng)定工作。
評(píng)委會(huì)從企業(yè)的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)、賓客意見及服務(wù)與管理制度七個(gè)方面進(jìn)行評(píng)審,最終昆明翠湖建業(yè)酒家、昆明新紀(jì)元大酒店餐廳等7家餐飲企業(yè)成為五星級(jí)美食名店;昆明海天酒店餐廳、昆明電信國(guó)際交流培訓(xùn)中心餐廳等7家成為四星級(jí)美食名店;昆明船舶酒店餐廳、昆明天天春天餐飲有限公司等4家成為三星級(jí)美食名店;玉溪華寧隨園食餐廳成為二星級(jí)美食名店。