2月24日，餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，錫城各酒店的婚宴標(biāo)準(zhǔn)近期都有不同程度上調(diào)，價格上漲一成以上。

　　對此，業(yè)內(nèi)人士表示，婚宴價格市場化，缺少監(jiān)管是導(dǎo)致婚宴價格年年漲的主因。

　　24日，記者以訂婚宴為由咨詢了鴻運大酒店、國際飯店、凱賓斯基、新錦江等十家星級酒店，從起步價標(biāo)準(zhǔn)來看，記者咨詢的十家酒店全線上漲，多數(shù)是每桌上調(diào)兩百元。“去年是1388元/桌，今年是1588元/桌，因為物價都在漲。”某星級酒店服務(wù)員說，價格是春節(jié)期間調(diào)整的，因為物價上漲后酒店的成本也相應(yīng)提高了。

　　除明確漲價外，更有部分酒店對于下半年的婚宴只定場地不報價。“菜單是現(xiàn)開的，價格標(biāo)準(zhǔn)要看到時候的物價水平。”一家高星級酒店相關(guān)人員表示，因為目前價格波動大，酒店每個季度的報價都不同，目前二、三季度的價格還沒出來。

　　餐飲行業(yè)的摸底調(diào)查表明，今年錫城各酒店的婚宴標(biāo)準(zhǔn)都有所上漲，其中20%的酒店維持原價，60%的酒店平均上漲200元/桌，還有不到10%的酒店上漲了400元-500元/桌。

　　采訪中不少酒店表示，原材料、人員工資上漲是目前酒店婚宴價格上漲的主因，另外，用工荒也是今年酒店大幅提價的原因。相關(guān)人士表示，2010年餐飲業(yè)服務(wù)員薪水處于服務(wù)業(yè)的最低水平，也是導(dǎo)致餐飲業(yè)流動性和用工缺口大的原因之一。2010年錫城餐飲業(yè)服務(wù)員平均月工資在1200元-1300元，目前漲至1500多元，占酒店成本從11%-12%上漲到15%左右，提高了3個百分點。

　　但記者在采訪后得知，婚宴價格的漲速早已超過成本的漲幅。