西餐，中餐，中西結(jié)合，各顯身手，重中之重，中國(guó)消費(fèi)者，層層依賴(lài)，終端，高端，低端，都會(huì)占有三大領(lǐng)域。休閑飲食，更是占有中國(guó)消費(fèi)者快感人心的消費(fèi)，你中意我我中意你的財(cái)富，滾滾而來(lái)！

　　● 休閑飲食業(yè)風(fēng)險(xiǎn)最低、投資最保險(xiǎn)

　　民以食為天，亙古不變。在中國(guó)，乃至全世界，休閑飲食業(yè)都是一個(gè)永不飽和而又不會(huì)被淘汰的朝陽(yáng)行業(yè)，不管社會(huì)如何進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)如何發(fā)展，對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)，吃飯始終是硬道理。中國(guó)人講究一日三餐、更講究吃什么、如何吃，中國(guó)家庭每年在外面的休閑飲食消費(fèi)就達(dá)到千億元。同時(shí)正是因?yàn)樾蓍e飲食業(yè)投資保險(xiǎn)、風(fēng)險(xiǎn)低，才造就了成千上萬(wàn)的百萬(wàn)、千萬(wàn)、乃至億萬(wàn)富翁，實(shí)現(xiàn)了太多創(chuàng)業(yè)者的財(cái)富夢(mèng)想。

　　● 休閑飲食業(yè)市場(chǎng)最持久、利潤(rùn)空間最大

　　60年代，人們提倡“有啥吃啥”，而今時(shí)過(guò)境遷，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展讓人們對(duì)于飲食的要求越來(lái)越高，再也不是“有啥吃啥”的年代了。據(jù)了解，目前我國(guó)經(jīng)濟(jì)在長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)、人民收入不斷提高的大背景下，全國(guó)休閑飲食市場(chǎng)擴(kuò)張迅猛，營(yíng)業(yè)額連續(xù)16年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，增幅居社會(huì)消費(fèi)品各行業(yè)之首。大有可為的休閑飲食業(yè)，隨之也引來(lái)了眾多投資者的青睞。人們紛紛投入休閑飲食行業(yè)，即將掀起新一輪的休閑飲食投資熱潮。

　　● 休閑飲食發(fā)展不斷方便化、快捷化

　　隨著中國(guó)人生活節(jié)奏的不斷加快，快捷方便的食品需求量成幾何式倍增，同時(shí)，人們對(duì)休閑飲食的質(zhì)量需求也不斷提高，更方便、更快捷、更健康、更營(yíng)養(yǎng)的新型餐飲無(wú)疑成為未來(lái)幾年市場(chǎng)發(fā)展的新寵。世界文化交流的不斷融合，使國(guó)人的飲食觀(guān)念也發(fā)生了顛覆性的改變，尤其對(duì)歐美美味情有獨(dú)鐘。百味地瓜采用法國(guó)現(xiàn)代時(shí)尚的飲食方法、結(jié)合中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣和藥食同源理論，打造出了更具當(dāng)代人生活節(jié)奏的營(yíng)養(yǎng)飲食，順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的規(guī)律，自然也就更具競(jìng)爭(zhēng)力。

　　● 具有地域特色的風(fēng)味小吃成為餐飲市場(chǎng)新風(fēng)尚

　　有這樣一些美食：色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香的各種烤串、充滿(mǎn)刺激與誘惑的麻辣燙、皮脆、肉嫩、鮮香的各種炸雞熟食、越吃越有味的煎餅等等，它們或者在不知名的小地界兒興起，或者在大街小巷風(fēng)靡，或者在小吃街?jǐn)偽唤?jīng)營(yíng)，也可能在居民小區(qū)叫賣(mài)……這就是那些名不見(jiàn)經(jīng)傳卻勝似山珍海味的地方特色小吃，它們因?yàn)楠?dú)特味美而受廣大民眾喜愛(ài)。百味地瓜如今正悄悄成為廣大民眾所追捧的優(yōu)質(zhì)休閑飲食之一。

　　它同這些小吃一樣出自民間，在傳承了中華飲食的傳統(tǒng)與古典，融入了法國(guó)時(shí)尚的吃法之后，于萬(wàn)千小吃之中異常奪目。

　　飲食觀(guān)念日益變遷，小吃不再小，人們的口味開(kāi)始回歸淳樸，無(wú)論白領(lǐng)還是學(xué)生，無(wú)論老人還是孩子，誰(shuí)不是經(jīng)常要到小吃店或者小吃街，吃喜歡的地道美食，這不僅是道風(fēng)景，更是時(shí)尚的代名詞。于是休閑小吃越來(lái)越多，也越來(lái)越火，休閑小吃的市場(chǎng)也就變得無(wú)窮大，并逐漸成為未來(lái)餐飲市場(chǎng)的引領(lǐng)者和風(fēng)向標(biāo)。

　　● 經(jīng)營(yíng)靈活的餐飲連鎖已逐漸成為個(gè)人創(chuàng)業(yè)的黃金選擇

　　根據(jù)有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示，休閑飲食業(yè)是創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)最小，投資回報(bào)最快的行業(yè)之一。開(kāi)一家食品連鎖店，只需投資1-2萬(wàn)元，就可以帶來(lái)終生的財(cái)富，可以說(shuō)是“小本投資一次，擁有一生財(cái)富”的首選項(xiàng)目。