近日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院財(cái)貿(mào)所和社科文獻(xiàn)出版社聯(lián)合發(fā)布的2011年《餐飲藍(lán)皮書(shū)》顯示，隨著現(xiàn)代人生活習(xí)慣的改變，外賣和網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)就餐已經(jīng)成為新的用餐趨勢(shì)。

　　據(jù)某餐飲網(wǎng)站的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，56.1%的被調(diào)查者參加過(guò)餐飲團(tuán)購(gòu)。餐飲類團(tuán)購(gòu)的市場(chǎng)份額也相當(dāng)高，根據(jù)專業(yè)團(tuán)購(gòu)導(dǎo)航網(wǎng)站團(tuán)800發(fā)布的《6月份中國(guó)團(tuán)購(gòu)報(bào)告》顯示，6月份餐飲團(tuán)購(gòu)類的銷售額達(dá)到2.9億元，占市場(chǎng)總量的38%。

　　據(jù)了解，餐飲類團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品一直是各大團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站力拼的主要陣地之一。以國(guó)內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)城市之一的上海為例，東酸西辣、南甜北咸，川粵京滬湘，五味俱全，尤其上海市民更是對(duì)餐飲的要求較高，所以團(tuán)購(gòu)行業(yè)在上海市場(chǎng)份額的搶占，更多的取決于精品餐飲。

　　記者登陸了幾家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，發(fā)現(xiàn)窩窩團(tuán)上海站最近一段時(shí)間，在餐飲類團(tuán)購(gòu)中可謂是風(fēng)聲水起，一路傲視群雄。打開(kāi)窩窩團(tuán)上海站頁(yè)面不難發(fā)現(xiàn)，精典小吃，美味大餐，琳瑯滿目，盡收眼底。為了能讓老百姓一眼就能看到平時(shí)最關(guān)注的美食，窩窩團(tuán)上海站特意把美食單都排在了網(wǎng)站首頁(yè)，并且把每日最新的美食放在了前三排位置。

　　窩窩團(tuán)是如何選擇精挑細(xì)選餐飲類的商家呢？記者帶著這些疑問(wèn)，走訪了窩窩團(tuán)的負(fù)責(zé)人。據(jù)介紹，窩窩團(tuán)上海站在確定餐飲團(tuán)購(gòu)目標(biāo)前，先行對(duì)受眾群體進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查分析，包括口味、菜系、交通及經(jīng)濟(jì)承受力都一一統(tǒng)計(jì)在案，將用戶平時(shí)最想吃到、交通便捷且有經(jīng)濟(jì)能力品嘗的餐飲分析備案。不僅如此，窩窩團(tuán)還進(jìn)行了差異化市場(chǎng)需求的經(jīng)營(yíng)策略，一些高端餐飲場(chǎng)所，如香港粗菜館、鷺鷺酒家也成為了窩窩團(tuán)的合作伙伴。

　　窩窩團(tuán)上海站這種貼心的生活消費(fèi)顧問(wèn)式服務(wù)受到了上海本地人群的熱烈擁護(hù)。一位上海本地的老阿姨如數(shù)家珍地告訴記者，“窩窩團(tuán)上的吃的很多，像申菜坊、阿慶屋里廂，碼頭人家這些都上阿位上海人平時(shí)最想吃的，但平時(shí)都太貴，在窩窩團(tuán)上團(tuán)購(gòu)就便宜多了”。

　　窩窩團(tuán)上海站表示，將會(huì)一如既往的秉著精挑細(xì)選的理念，為客戶提供更豐富的商品，打造精品餐飲類團(tuán)購(gòu)奉獻(xiàn)給廣大上海消費(fèi)者，讓每一位來(lái)窩窩團(tuán)消費(fèi)的用戶都滿意而歸。