“勾兌門”、“骨湯門”等利空密集襲擊餐飲企業(yè)，餐飲連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)A股上市的前景愈發(fā)不被看好，境外上市成為另一選擇。

　　2009年底因創(chuàng)業(yè)板開啟而引發(fā)的國內(nèi)IPO熱潮，并未給餐飲連鎖行業(yè)帶來更多的上市機(jī)會。由于該行業(yè)普遍存在的“收入、成本無法可靠計(jì)量”以及“不規(guī)范納稅，不給員工上社保”等問題，使得一些企業(yè)至今難以通過證監(jiān)會審批。

　　此外近期有消息稱，證監(jiān)會已提高餐飲連鎖企業(yè)的上市標(biāo)準(zhǔn)，具體細(xì)節(jié)為“將擬上市餐飲企業(yè)的年利潤標(biāo)準(zhǔn)由3000萬元人民幣提高至5000萬元”。盡管該消息未得到證實(shí)，但近來多家餐飲企業(yè)的上市申請被擱置卻是不爭的事實(shí)。

　　與A股上市的艱辛相比，香港資本市場對內(nèi)地消費(fèi)類企業(yè)的濃厚興趣，使H股成為餐飲連鎖企業(yè)A股上市受阻后的又一選擇。最近一年，經(jīng)營正餐業(yè)務(wù)的唐宮、喜尚控股均成功在港上市，快餐企業(yè)鄉(xiāng)村基則選擇了紐交所。未來一年，預(yù)計(jì)仍會有多家企業(yè)赴港上市。

　　ChinaVenture投中集團(tuán)分析師王甲指出，2008年至今，共有22家餐飲連鎖企業(yè)獲得機(jī)構(gòu)注資。不過，對于機(jī)構(gòu)投資人而言，投資餐飲連鎖企業(yè)，無論選擇何種渠道上市融資，食品質(zhì)量及安全問題都是其必須面對的潛在風(fēng)險(xiǎn)。