黃瑤等出席開幕式

    貴州日報訊（劉超凡 李凱） 11月27日至30日，第五屆中國(上海)國際餐飲博覽會暨第九屆中國美食節、第七屆國際美食博覽會在上海光大會展中心隆重舉行。

    貴州省政協主席黃瑤，全國人大民族委員會原主任委員、貴州省原省長王朝文，全國政協常委、上海政協原主席蔣以任，上海人大常委會副主任周禹鵬，貴州省副省長蒙啟良，上海市政協副主席朱曉明，國際餐館聯合會會長羅森托，貴州省政協原副主席程天賦、伍席源，以及來自國家商務部、中國飯店協會、上海市人民政府、各省市區商務主管部門、地方行業組織的相關領導、代表出席了開幕式。

    本次活動融合了第五屆中國(上海)國際餐飲博覽會、第九屆中國美食節、第七屆國際美食博覽會等三大餐飲盛會，吸引了包括國內外單體餐飲企業、連鎖餐飲企業、酒店餐飲設備及用品供應商、專業媒體等在內的數百家展商和上萬名觀眾。活動內容包括百年名菜展、金牌婚壽宴及年夜飯展、國際美食展、全國飯店業面點大賽、中國“四大廚王”獻藝表演等。

    我省派出16支代表隊組成的中國黔菜文化參展團參展，參展單位中既有我省具有代表性的黔菜餐飲品牌企業，也有北京、上海、南京、臺灣等地的黔菜知名餐飲企業，全面代表了黔菜的最高水平。我省代表隊共展出11個宴席154款菜、48個面點小吃，以及我省具有代表性的名優農產品。一道道色、香、味濃郁的黔菜香飄“上海灘”，來自生態環境極佳的貴州高原的醉人的金茅酒、香氣襲人的富硒綠茶……讓與會的中外觀眾大飽眼福和口福，贊嘆不已，成為展會上最靚麗的風景線。

    在此次活動中，中國黔菜文化參展團大獲豐收。組委會經過認真評定，授予王朝文改革開放30周年功勛人物中國飯店協會最高榮譽獎，授予中國烹飪大師、中國黔菜大師古德明改革開放30周年功勛人物中國飯店與餐飲業終身成就獎，此外還獲得中國黔菜名店7家，中國名宴最高獎金鼎獎2臺，中國名宴6臺，中華美食交流貢獻獎1家，中國黔菜文化參展團民族歌舞表演獎1家，中國名菜17道，中國名小吃5個。此外，上海干鍋居餐飲有限公司還與貴州金茅酒有限公司、貴州青藍紫茶葉有限公司簽訂了5000多萬元的供貨協議，并希望建立長期戰略合作關系。（完）