國慶長假，吃飯是“大戲”。今天跟家人聚餐，明日宴請(qǐng)親朋，后天又有同學(xué)聚會(huì)，節(jié)日里的飯店餐館，因?yàn)樯馓茫３A雜著很多“潛規(guī)則”。

　　大堂也設(shè)最低消費(fèi)

　　案例：從事IT業(yè)的周先生反映，他一家三口節(jié)日里到南京西路的一家飯店吃飯，服務(wù)員反復(fù)推銷套餐，其中最便宜的也要680元，還表示即使坐大堂散點(diǎn)也要消費(fèi)滿600元。周先生問這是否算“最低消費(fèi)”，服務(wù)員稱這是節(jié)日期間的臨時(shí)規(guī)定。此時(shí)再找別的飯店恐怕沒位子，周先生無奈，只得認(rèn)可這種“臨時(shí)規(guī)定”。

　　專業(yè)點(diǎn)評(píng)：該不該設(shè)最低消費(fèi)，這已經(jīng)是老話題了。表面上不少飯店不設(shè)最低消費(fèi)，但一些飯店老板坦言，節(jié)假日生意太好，飯店都想多賺點(diǎn)，增加翻臺(tái)率和設(shè)最低消費(fèi)都是很好的方法，而設(shè)最低消費(fèi)比翻臺(tái)更輕松。設(shè)最低消費(fèi)實(shí)際上侵害了消費(fèi)者的公平交易權(quán)。市民最好找信譽(yù)好的酒家消費(fèi)，提前訂餐不失為一個(gè)好辦法。遇到“最低消費(fèi)”時(shí)，消費(fèi)者可以向消保委舉報(bào)。

　　一個(gè)半小時(shí)菜才上齊

　　案例：節(jié)日里陳先生一家五口到徐家匯附近的飯店吃飯，當(dāng)時(shí)就餐客人非常多，上了兩個(gè)餐前小點(diǎn)后，一直不見上菜，陳先生多次催促。最后，他們等了三刻鐘才上了第一道菜，不堪忍受的陳先生與店方吵了起來。陳先生認(rèn)為，自己和家人餓著肚子白等了這么長時(shí)間，商家必須道歉并退掉部分菜肴。但飯店大堂經(jīng)理稱，顧客太多，服務(wù)員忙不過來，菜肴原料已經(jīng)下鍋，不能退換。最后，一頓普普通通六菜一湯的飯菜差不多一個(gè)半小時(shí)才上齊，本來和和氣氣的全家團(tuán)圓飯也因此變得索然無味。

　　專業(yè)點(diǎn)評(píng)：商家上菜延時(shí)過長，消費(fèi)者究竟有沒有“退菜權(quán)”？律師指點(diǎn)稱，消費(fèi)者到餐館點(diǎn)菜后吩咐服務(wù)員上菜，雙方已形成口頭協(xié)議，經(jīng)營者應(yīng)在正常時(shí)間內(nèi)上菜，一般不超過半小時(shí)。餐館有義務(wù)告知顧客大約所需的等候時(shí)間，如果沒有盡到這個(gè)義務(wù)，且上菜時(shí)間過于延遲，消費(fèi)者有權(quán)撤銷合同，行使“退菜權(quán)”。消費(fèi)者在點(diǎn)菜時(shí)可仔細(xì)詢問各個(gè)菜點(diǎn)的等候時(shí)間，并觀察鄰桌的上菜速度，如發(fā)現(xiàn)上菜非常慢，可及時(shí)找服務(wù)員退菜。

　　暗藏“加收服務(wù)費(fèi)”

　　案例：市民張先生近日投訴稱，中秋小長假期間，他攜親友到陸家嘴的一家飯店訂了包房吃飯。點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員只說了訂大包房需要最低消費(fèi)2000元。埋單時(shí)張先生才發(fā)現(xiàn)，賬單里標(biāo)示要加收10%服務(wù)費(fèi)。再次拿來菜單查看，張先生才看到菜單角落里有一行小字寫著：“節(jié)假日需加收10%服務(wù)費(fèi)”。張先生覺得，不管顧客什么時(shí)候來消費(fèi)，飯店都應(yīng)該提供相應(yīng)服務(wù)，而且這個(gè)服務(wù)成本已經(jīng)打進(jìn)菜價(jià)里了，趁節(jié)假日再額外加收很不合理。

　　專業(yè)點(diǎn)評(píng)：加收服務(wù)費(fèi)不管有沒有明示，都是不合理的。但是目前沒有明文規(guī)定不能收取，也沒有規(guī)定各檔次餐飲飯店的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)管上也面臨尷尬。因此，消費(fèi)者在點(diǎn)菜時(shí)可詢問服務(wù)員，事先了解清楚餐前小菜、濕紙巾以及茶位費(fèi)等項(xiàng)目是否收費(fèi)。市民如遇飯店沒有提前告知或服務(wù)費(fèi)無明示的，可拒絕支付相關(guān)服務(wù)費(fèi)，并可撥打投訴。[nextpage]

　　只見總價(jià)沒有明細(xì)

　　案例：消費(fèi)者程小姐投訴稱，節(jié)假日她和朋友在人民廣場的餐廳吃午飯。飯畢埋單時(shí)，她對(duì)著“客戶就餐消費(fèi)單”傻眼了——幾個(gè)菜式都沒有具體的價(jià)錢，只有最后一個(gè)總價(jià)格。程小姐隨即要求餐廳工作人員標(biāo)明明細(xì)價(jià)格并給個(gè)說法，卻被拒絕。更令程小姐氣憤的是，這張只有總價(jià)格的消費(fèi)單在結(jié)賬后，還被餐廳方收回。

　　專業(yè)點(diǎn)評(píng)：賬單結(jié)賬沒有明細(xì)、錯(cuò)算賬單算多不算少、收款“不找零”……這些“賬單亂象”在節(jié)假日特別容易發(fā)生。按照規(guī)定，經(jīng)營者應(yīng)在結(jié)算時(shí)向消費(fèi)者提供消費(fèi)明細(xì)表，如實(shí)列明消費(fèi)項(xiàng)目的名稱、單價(jià)、數(shù)量和金額。如飯店不明確出示消費(fèi)單，不明確標(biāo)出商品及其價(jià)格，就違反了《價(jià)格法》相關(guān)規(guī)定，侵害了消費(fèi)者的知情權(quán)，消費(fèi)者可向物價(jià)部門投訴。在埋單時(shí)，消費(fèi)者一定要對(duì)賬查單，如果礙于面子，店家說多少就付多少，就會(huì)被不法商家鉆空子。