丁女士和一幫年輕同事都是美食愛好者，平時幾乎每周都要到特色餐飲店聚餐一次。團購網(wǎng)站興起后，他們迅速開始了團購餐券的生活，在各個團購網(wǎng)站上瀏覽選擇。

　　上個月，丁女士團購了一家火鍋店的餐券，雙人套餐團購價僅48元，是原價的5折。夫妻倆品嘗后覺得分量、味道都不錯，團購物有所值。此后，丁女士又多次團購餐券，但感覺有好有壞。

　　前不久，丁女士和同事團購了一家西餐廳的餐券，原價68元的單人餐團購價僅38元。丁女士和另3位同事興沖沖地趕去，上餐后發(fā)現(xiàn)面包是“縮小版”的，牛排的分量與預(yù)期差距較大，“與我們平時吃的正價西餐相比，牛排的分量少了三分之一以上。”

　　丁女士說，現(xiàn)在她對團購餐券的興趣冷淡了許多，也不會一看到有便宜吃的就去搶。

　　團購對餐廳有利也有弊

　　某酒店的趙經(jīng)理介紹，餐廳參加了數(shù)次團購，一般每次團購量能達到200多份。在他看來，團購對餐廳而言有利有弊。

　　作為一家新開的餐廳，或者是知名度不高的餐廳，團購無疑能讓更多的顧客進入到店里，了解餐廳環(huán)境及菜品，從而達到推廣的效果。弊端則在于，有的團購網(wǎng)站在設(shè)計產(chǎn)品時，一味貪圖低價，造成消費者對餐廳的滿意度不高。

　　趙經(jīng)理希望每次團購客戶對餐廳的滿意度能達到80%，可一些團購網(wǎng)站在設(shè)計團購餐飲產(chǎn)品時，為了吸引顧客，拼命壓低價格，按照正常水平應(yīng)該賣50元的菜肴，被減少為40元后，商家是不能虧本的，因此消費者最終享受到的菜品可能價值僅30元。“這樣會造成消費者對餐廳評價不高，下次不會再來。”

　　城區(qū)另一家經(jīng)營日本料理餐廳的負責(zé)人張先生說，餐飲的團購價一般是原價的5折左右，有時候一單僅能賺10元，這還不包括餐廳為團購顧客付出的留車位等服務(wù)費用。“餐廳一些老客人不太喜歡團購顧客涌來時帶來的嘈雜，導(dǎo)致老客人也不愿意再來。”

　　越便宜的產(chǎn)品消費者滿意度越低

　　怎樣才能吃到物美價廉的團購餐呢？趙經(jīng)理說：“餐廳、團購網(wǎng)站、消費者均需轉(zhuǎn)變觀念，更加理智。”

　　在各大團購網(wǎng)站推出的餐飲產(chǎn)品中，越便宜、折扣越高的，團購量越大。趙經(jīng)理則介紹，以他的經(jīng)驗看，越便宜的產(chǎn)品消費者的滿意度越低。

　　作為消費者，丁女士說在大部分情況下，“便宜無好貨”還稱得上是硬道理。“我現(xiàn)在碰到特別便宜的團購餐，都會仔細閱讀商品介紹，有時候還會先打電話去咨詢，不會一看到便宜就頭腦發(fā)熱，會理性判斷產(chǎn)品的含金量。”

　　張先生說，今后他可能還會參加團購，但是會在設(shè)計產(chǎn)品時與團購網(wǎng)站進行更多交涉。他說團購網(wǎng)站為了成交量，希望價格越低越好，但作為餐廳，必須為口碑負責(zé)，設(shè)計的團購產(chǎn)品必須能讓消費者的滿意度達到80%以上，不然餐廳難以長久發(fā)展。“如果繼續(xù)一味實行低價戰(zhàn)術(shù)，最終消費者、團購網(wǎng)站、餐廳三方都得不到好處。”