按食肆類別分析，雜類飲食場(chǎng)所于2011年第三季的總收益以價(jià)值計(jì)，較去年同期上升8.1%，以數(shù)量計(jì)則上升0.6%。

　　同期間，酒吧的總收益以價(jià)值計(jì)上升7.4%，以數(shù)量計(jì)則上升3.3%。中式餐館的總收益以價(jià)值計(jì)上升7.3%，以數(shù)量計(jì)則上升1.5%。

　　與去年同期比較，2011年第三季快餐店的總收益以價(jià)值計(jì)上升6.9%，以數(shù)量計(jì)則上升1.7%。至于非中式餐館的總收益以價(jià)值計(jì)上升3.5%，但以數(shù)量計(jì)則下跌2.3%。2011年第三季與第二季比較，經(jīng)季節(jié)性調(diào)整的食肆總收益數(shù)量上升0.8%。2011年首三季與去年同期比較，食肆總收益以價(jià)值計(jì)上升6.0%，以數(shù)量計(jì)則上升1.0%。