綠色旅游飯店售賣魚翅

　　北京旅游局行政許可與標(biāo)準(zhǔn)化處表示，將會(huì)盡快核實(shí)飯店出售的，是否為野生保護(hù)動(dòng)物為原料制成的食品。

　　綠色旅游飯店，是指堅(jiān)持清潔生產(chǎn)、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資源的飯店。由各省市旅游星級(jí)飯店評(píng)定機(jī)構(gòu)，依據(jù)國家旅游局發(fā)布的《綠色旅游飯店》標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定。

　　近日，綠色昆明在官網(wǎng)發(fā)出建議書稱，綠色昆明工作人員入住燕山大酒店期間，發(fā)現(xiàn)餐廳燕云軒大廳陳列柜里擺放著魚翅，菜單中也列有魚翅這道菜，根據(jù)《綠色旅游飯店》標(biāo)準(zhǔn)，飯店不加工和出售以野生保護(hù)動(dòng)物為原料的食品，“建議立即停止出售以魚翅等珍稀瀕危野生動(dòng)物為原料加工的食品。”

　　飯店解釋魚翅來源

　　昨日，燕山大酒店大廳內(nèi)懸掛“綠色旅游飯店”標(biāo)志，其展示柜陳列有半米高魚翅，而其菜單中有六種魚翅，價(jià)格在200元至400元之間。中餐廳經(jīng)理魯先生表示，出售的魚翅均為從正規(guī)市場(chǎng)購得的散翅，“陳列柜里的、菜單上的都不屬于野生保護(hù)動(dòng)物，野生保護(hù)那種是天價(jià)，我這不可能有。”

　　北京市旅游局行政許可與標(biāo)準(zhǔn)化處工作人員稱，還沒聽說燕山大酒店的事。該人員稱，會(huì)盡快和飯店核實(shí)，如原料屬野生保護(hù)動(dòng)物，將撤銷其綠色旅游飯店頭銜。

　　專家分析：

　　我國保護(hù)鯊魚法律尚處起步

　　山東大學(xué)海洋學(xué)院副教授王亞民介紹，鯊魚確實(shí)不在我國野生水生動(dòng)物保護(hù)名錄中。但我國是許多國際公約的締約國，根據(jù)《瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約》，鯊魚中的鯨鯊、姥鯊在我國視同國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，不允許作為食材出售。“散翅”通常指中小型鯊魚的魚翅，允許在市場(chǎng)上流通。

　　王亞民反對(duì)吃魚翅的行為，他說，全球并沒有專門針對(duì)鯊魚物種的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。但國際主流觀點(diǎn)認(rèn)為，應(yīng)將鯊魚當(dāng)做一種漁業(yè)資源養(yǎng)育和適度利用，應(yīng)統(tǒng)計(jì)鯊魚資源現(xiàn)狀，確定該如何利用，利用多少。我國在法律方面對(duì)鯊魚的保護(hù)，還處在起步階段。