香鍋里辣火鍋投資加盟指南
香鍋里辣美味火鍋現有七大特色鍋品結合四大經營模式的發展思路，建業十幾年來,香鍋里辣的特色本著服務百姓、追蹤市場為方向，孜孜以求、精益求精。
經營上以人為本、服務為根，致力打造中原清真火鍋第一品牌。三位老兵決心以退伍不褪色，誓為軍旗添光彩，力求把香鍋里辣奉獻給每一個百姓的生活中。香鍋里辣火鍋餐飲成立于1995年5月，是集餐飲連鎖經營火鍋底料生產、研發、餐飲文化研究為一體的現代民營企業。公司現有三大品牌，<<香鍋里辣火鍋連鎖>>、<<800畝辣椒生產基地>>、<<火鍋調料銷售>>； 一個調料加工基地、直營連鎖策劃部、生產部、銷售部等。
加盟優勢
1、運營部每年將不定期組織全國巡視督導，主要以強化管理，幫助加盟店解決實際困難為主。
2、運營部接受任何時間、任何問題的現場支持服務與電話解決服務。
3、公司營運部將每季度為分店制定營銷計劃與推廣方案，同時每季度推出特色菜品供分店學習與使用，以保持分店具有持續競爭力。
注冊會員的資料優惠辦法
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5個涮火鍋常識 教您健康吃火鍋
火鍋，膽固醇含量高、熱量易超標……其實，營養學界常說這樣一句話，沒有不好的食物，只有不好的吃法。為此，臺灣《康健》雜志為火鍋愛好者們列舉了5個涮火鍋常識，教您在大快朵頤之時也能留住健康。
涮火鍋常識一：各種醬料熱量差不多。大家在關注菜品之余往往容易忽略，醬料的熱量其實非?？捎^。不論是麻醬韭花還是香油蒜汁，脂肪和鹽分的含量都非常高，一大匙醬熱量更是超過100 大卡。如果能以醬油、蔥、辣椒等調味品制成蘸料，所含熱量將比醬料低3/4。此外，在調料中加點醋，也有去油解膩的作用。
涮火鍋常識二：吃完涮火鍋還要吃燒餅、點心等主食。吃火鍋時，人們往往會在把所有菜涮完后再來個燒餅，這樣熱量就大大超標了。正確的做法應是在吃到六七分飽時便要吃少量淀粉類食物 ，既可以控制熱量的攝入，又可以促進消化。如果已經吃了很多的土豆、粉條等富含淀粉的食物，主食就可以減量或不吃。
涮火鍋常識三：一點點涮，慢慢吃。雖說慢餐有益健康，但火鍋是個例外。涮火鍋湯底燒煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量會明顯增加，所以吃火鍋時間不宜過長，應控制在1個半小時以內。
涮火鍋常識四：羊肉肥牛脂肪含量太高，魚丸肉丸沒那么多油。涮火鍋原料的選取直接影響到火鍋的熱量及油脂含量，肉類加工制品魚餃、蝦餃及各類丸子均含有大量的油脂和鹽分，有些質量 不好的丸類，甚至還添加很多的淀粉，不僅熱量高，還缺少了肉類的營養。因此建議大家在選擇火鍋料理時，應以瘦肉和低脂肪的海鮮為主，可多選擇雞肉片、里脊肉片、海鮮、 百葉等低脂肪食物，還可以適量加些豆腐或豆皮來代替肉類，補充植物蛋白。
涮火鍋常識五：綠葉菜多多益善。很多人都知道葷素搭配的飲食原則，但是葉類蔬菜由于葉面面積較大，極容易吸收湯底中的油分，類似的還有食用菌類，從而導致素菜整體上脂肪含量增高， 使本來低熱量的素菜也不再“素”了。我們不妨選擇根莖類或海菜類食物，如蓮藕、土豆、胡蘿卜、海帶等，特別推薦放入一些白蘿卜，因為塊狀的不會過多“夾帶”鍋中的油， 其中富含的膳食纖維還能幫助趕走腸胃中的油。
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為了您的健康，請注意一些火鍋的小常識
誤區一：有泡沫的火鍋不干凈
回答：這個是錯誤的，沒有泡沫的火鍋是加了消泡劑的，相信大家在家里燉葷菜或者是煮魚的時候都會產生很多泡沫，而現在很多的火鍋為了能讓看起來好看，加上消泡劑就能達到這個效果，鑒別火鍋是否加了消泡劑，看看下葷菜的時候起不起泡沫就知道了。
誤區二：才做出的一鍋火鍋很辣，味道好
回答：這個也是錯誤的，火鍋才做出來是沒有那么辣的，如果一來就很辣，而且到了后面味道變淡，無論是辣味還是鹽味等等都變淡，那是因為這鍋火鍋是加了辣精，尤其是最初辣精加的多的話對胃的刺激是相當厲害的?；疱伒睦蔽逗吐槲妒锹蟪鰜淼?，越吃越辣越吃越麻，這個才是真正用材料做出來的。
誤區三：火鍋看著很紅亮，一定很不錯
回答：如果看起來紅亮的顏色方面很不錯的話，那應該是加了色素的，火鍋的顏色應該已暗紅為主，而且鍋內翻起的湯應該已紅色或者白色灰白才對，如果翻起的湯是黑色或者發黑，那這鍋的底料就有問題。
誤區四：火鍋很香，而且吃了后1晚上衣服上的香味都散不去
回答：那是因為加了飄香劑的，沒加飄香劑的火鍋的香味主要由香料藥材等等而發出，吃完后一般1個小時以后會慢慢散去。
還有很多的小常識，在網上都能查到，健康綠色的火鍋才是對人身體好的火鍋，大家以后吃火鍋的時候可以留意下這些。
吃火鍋應當了解的健康小常識
吃火鍋應當了解的健康小常識，許多愛吃火鍋的人由于飲食習慣不當容易引發惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。這里告訴大家一些有關食用火鍋的幾個健康方法。
入鍋次序，生熟有別
邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。
而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統統往鍋里一燙就立馬撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵，通常都未被殺死就直接進入了人體的消化道，極易引起胃腸道感染等疾病。
此外，應將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病從口入。
在此建議各位火鍋食客要講究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉類，多吃煮食。涮品要在滾熱湯中煮熟煮透，以最大限度地減少胃腸道疾病的發生可能。
飲食搭配，冷熱有常
一般來說，從火鍋中撈出的菜肴溫度很高，一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。而許多人因為怕燙，就會趁勢喝上一大杯冰鎮啤酒或冰凍飲料，但是如此一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發腹瀉和便秘。
因此建議吃火鍋時不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調味品，不要吃太燙的食物。此外也要盡量少食用冰凍飲料，可選擇蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃腸分泌，幫助消化的作用。
避免刺激，鮮辣有度
很多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。殊不知過度吃辣會不斷加重對咽喉部和胃腸道的刺激，容易導致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。
一些火鍋麻辣的調味料對消化道的刺激也很大，建議有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹瀉)，應盡量少食用這些調味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺結核、咽喉炎癥、過敏性哮喘等)，也不宜食用刺激性的辣味調料，適宜選擇淡醋、麻油等較清淡的作料。
適可而止，餐量有節
大家吃火鍋時往往會聚在一起，邊吃邊聊，容易忽略進餐的時間。事實上，長時間坐著吃火鍋，會大大增加消化道的負擔。由于胃不斷地接受食物，致使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺體無法正常地規律休息。而不少人因為吃得太飽、太雜甚至會引起胃腸功能紊亂，出現惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀，甚至誘發急性胃腸炎、膽囊炎甚至胰腺炎。因此，建議在吃火鍋時要注意控制就餐時間，不宜連續吃上好幾小時。
