鍋品面吧黑馬躍世 不可山寨的中式快餐店加盟

　　話說在南太平洋美麗島國新加坡，有一家面鋪，一年四季，生意紅紅火火。食客所愛，皆因其祖上幾代所傳湯底配方，其湯由豬骨、牛骨、魚骨、老雞、火腿及多種香料合成，集營養美味于一身。時值2004年初，上海老磨坊創始人吳佳賓赴新加坡，喜獲此百年老湯良方遍察天下之制面方法，發現唯有手搟面為面中最上乘之品。少年時母親的搟面，傾注情結，注入靈感?？炭嚆@研，開發出搟面、切面、煮面技術平臺，終于潔白剔透、勁道爽滑、面香純厚、久煮不爛的一品好面應運而生。

　　砂鍋發明于距今數千年之遙。追根溯源，烹制美味當數千年砂鍋，其燉湯煨菜火候均勻，加之砂陶中特有的礦物質，營養又美味。采用砂鍋煨面，面煨于湯中，湯浸于面內，美味妙不可言。更有煨面、燴面、燒面、醬面之系列鍋品面家族，整齊登場！吳佳賓系全國模范軍轉干部，其領軍的上海老磨坊連鎖機構，憑借十余年連鎖經營之經驗，秉承中華傳統，吸收先進理念。研湯經面道，建品牌形象，修連鎖之規，真正實現了十年功夫，百店如一經營目標！鍋品面吧自成一派，標新立異！

　　鍋品面吧，尋秘湯方，制好面條，得好砂鍋，中西合壁，慧外秀內，老幼皆喜。因特色源之于鍋，回味落之于品，故謂之鍋品面吧。

　　砂鍋發明于商代，距今幾千年。上等砂鍋系紫砂燒制，燉湯煨菜火候均勻，加之砂陶中特有的礦物質，菜肴不失營養，口味純厚，時值公元二千年零四，有上海磨坊坊東吳佳斌赴新加坡，偶然獲得一百年湯料配方，遂決意開一家特色面館，幾經改良終將湯料制成工廠化生產模式，遍察天下之制面方法，發現唯有手搟面為面中最上乘之品，但苦于無法實現標準化，冥思苦想，百般實驗，終于成功開發潔白爽滑、面香濃郁，久煮不爛之好面，憑借老磨坊十年連鎖經營之經驗，經三年潛心之鉆研，一年修湯經面道，二年研燒功煨法，三年制連鎖之道，終于，鍋品煨面、鍋品燒面、鍋品湯面、鍋品醬面之系列面家族呼之欲出，因秉承中華傳統，吸收先進理念，中西合壁，慧外秀內，老幼中青皆大歡喜，故謂之鍋品面吧。

　　鍋品面吧的第一個與眾不同是砂鍋煮面。把煮面分成兩道程序，先清水煮，后砂鍋煨，先使之清凈爽滑，后注入滋味營養。

　　第二個與眾不同是靚湯煨面。新加坡引進的百年湯料配方熔煉出的上品靚湯。面煨于湯中，湯汁浸于面內，美味妙不可言！

　　第三個與眾不同是手工檊面。手搟面勁道爽滑、潔白如玉、面香純厚、久煮不爛，堪稱面中上品。鍋品面吧采用手工和機器配合，現下現搟，又快又好。

　　第四個與眾不同是“吧”里吃面。鍋品面吧餐廳風格把中國元素的“館”和西方色彩的“吧”有機結合，新穎、時尚、令人耳目一新。在這里吃的不僅僅是一碗面，更是一種文化。

　　一、鍋品面吧形象畫文案

　　千年砂鍋，百年老湯，十年功夫，一品好面

　　砂鍋在中華餐飲文化中已有5000多年的悠久歷史，古書有：“黃帝時有釜甑，飲食之道始備”的記載，“釜甑”即指砂鍋。砂鍋是最為健康和綠色的器皿，其含有人體所需的多種微量元素及礦物質，能分解食物中的脂肪，降低膽固醇，有利于人體堿性健康體質的形成。砂鍋烹制素以文火慢煨為特色，“鍋品面吧”憑借十年中華餐飲功夫，，取本土民間百年瓦罐底湯秘方，選上等烏雞、龍骨、牛骨等高檔食材，添加天麻、人參、枸杞、紅棗等十余種中藥成分，熬制10小時以上成湯，再配以中華傳統手工搟面，采用純天然陶土制砂鍋現場文火煨制，每一碗都精工細制，絲絲入味，集營養、滋補、美味、健康于一鍋，打造獨一無二的一品上等砂鍋好面。

　　二、 產品介紹呈現方法

　　1. 制成形象畫掛于門店墻上

　　制成宣傳畫加框懸掛于門店墻上或立柱上；

　　優點：成本較低；可分產品詳細介紹；不影響正常的操作程序；

　　缺點：顧客關注度可能不高；同時會影響門店整體裝修風格；

　　2. 制成這扇式小的宣傳冊

　　制作成精美的折頁或小冊子與辣椒醬及酸辣豇豆放共同放于一個小籃子中，將小籃子置于每個桌面，讓客戶自行獲取閱覽。

　　優點：成本可接受；可介紹的較為詳盡，讓客戶更詳細的了解；可以分散客人等待送餐時的注意力；不影響正常的操作程序；

　　缺點：顧客關注度一般；容易遺失或破損。