本報訊 北京名人美食保健協會主辦的華人餐飲名人論壇暨百年榮記杯第二屆鄉土菜國際烹飪大賽近日在北京舉行。此次活動意在倡導“綠色、健康、營養、創新、時尚、簡單、實用”的科學消費新理念，同時來自世界各地華人餐飲名人、名廚、企業家也等將在論壇上探討如何讓華人餐飲更好地走向世界，如何讓中國餐飲品牌和中國廚師在國際上更受尊重，以及2009年華人餐飲發展的流行趨勢，金融風暴對餐飲業的影響等問題。

來源:經濟參考報