2012年春節"黃金周"期間，湖南省大部分地區出現低溫雨雪天氣，除了正月初三出了太陽以外，其他時間基本都是在嚴寒中度過，部分地區還出現了冰凍。但是，嚴寒擋不住城鄉居民的消費熱情，人們紛紛利用難得的假日，走出家門外出走親訪友，旅游購物觀光。各地消費需求旺盛，節日氣氛濃郁，市場秩序井然，超市、百貨、家電、餐飲等各商業業態銷售穩步增長。據對全省401家重點零售、餐飲、住宿企業監測，春節黃金周期間，累計實現零售額12.2億元，比去年春節黃金周期間增長18.4%.

    一、生活必需品市場供應充足，運行平穩

    節前，湖南全省各級商務主管部門對節日市場供應工作進行提前部署和周密安排，采取積極舉措保障市場供應，營造市場氛圍；組織和指導各商貿企業安排米、面、油、肉、蛋、菜等生活必需品的商業儲備，確保節日期間生活必需品供應不斷檔、不脫銷。比如，長沙馬王堆蔬菜批發市場從元月19日開始免收進場費，節前到貨量大幅增加，高峰日達到600多萬公斤。黃金周期間，長沙馬王堆和紅星蔬菜批發市場日均蔬菜交易量在443萬公斤左右。常德甘露寺、衡陽西園、婁底湘中、郴州七星、岳陽花板橋等蔬菜批發市場在節前就組織了蔬菜經營戶從外地采購了大量反季節蔬菜，春節期間市場減免進場費、攤位費等有關費用，鼓勵經營戶加大蔬菜購銷力度，貨源充足，購銷穩定。永州市反映，節日期間主要商貿流通企業投放大米22173.1噸，面粉1663.23噸，食用油1448.2噸，豬肉6748.8噸，牛肉426.27噸，羊肉219.40噸，禽肉179.55噸，雞蛋212.34噸，鮮菜1956.36噸。

    據省商務廳對全省49個批發市場、30個農貿市場、101個大型超市的價格監測，節日期間糧食、食油、豬肉、蔬菜等基本生活消費品價格基本穩定，糧食零售均價5.16元/公斤，其中小包裝大米5.27元/公斤，小包裝面粉4.91元/公斤。食用油零售均價15.66元/升。鮮豬肉批發價格為25.55元/公斤，零售均價28.77元/公斤；牛肉批發價格45.24元/公斤，羊肉零售價格為47.39元/公斤；蔬菜批發均價4.54元/公斤。

    二、節日氛圍濃厚，零售市場增長穩定

    今年春節黃金周，頭兩天由于受冰雪天氣影響，我省部分商場來客數較去年有所下降，但市場氣氛依然濃郁，后期隨著天氣逐步好轉，市民外出購物消費增加，市場更加活躍，消費需求旺盛。針對春節消費旺季，我省各大商場、超市紛紛抓住時機，及時采購商品，備足貨源，供應市場。長沙市根據市場特點，以"福滿星城"購物消費節為平臺，推出各種新年促銷活動，營造出濃厚的節日氣氛，吸引廣大顧客消費。友誼阿波羅集團新春推出"友阿中國年百萬金龍賀新春"大抽獎活動，顧客有機會贏取龍年金條、金龍吊墜、新年購物卡等獎品；王府井百貨冬品低至滿200減100;通程百貨全場3.5折起，滿額送新春大禮；家潤多超市舉辦年貨博覽會，備足2萬余種年貨商品；沃爾瑪、家樂福等超市也都推出商品特價銷售、滿額減現、送禮金券、免費送紅包等活動。平和堂、王府井等大型商場日均來客數均達到1萬人次以上，最高日超過2萬人次。監測企業客單價均有不同程度上升，家潤多赤崗沖店客單價同比增長約19%、沃爾瑪雨花亭店客單價同比增長約12%;主要商場商品銷售保持平穩發展，部分商場銷售額呈較大幅度增長，沃爾瑪雨花亭店銷售額同比增長約18%,家潤多赤崗沖店銷售額同比增長約13%,平和堂百貨東塘店銷售額較去年同期增長約15%.衡陽市各商場以形式多樣的優惠讓利促銷活動聚集人氣，消費者將逛街購物作為歡度節日的新方式，節日期間商業中心人流如織，掀起了銷售熱潮。步步高超市"龍博會"、香江百貨"年貨大街"、家潤多"年博會"、大洋百貨購物滿998元送88元電子購物券、蘇寧電器新春特賣會"過大年、放大價"、步步高百貨購物滿100元即可參與刮刮卡抽獎等活動吸引了不少顧客的眼球。湘潭市市區主要商場、超市節日監測統計反映，步步高零售額同比增長16.6%,心連心零售額同比增長13%,大洋百貨零售額同比增長11%,康星百貨零售額同比增長21.8%,安國珠寶零售額同比增長22.3%.永州市各大商場、超市購銷兩旺，銷售量、銷售額明顯增加，據對步步高超市、建都超市、家家福超市、萬聯超市等11家監測樣本企業統計，截止到26日，累計實現營業收入近2000萬元，同比增長11.02%.郴州市大批在外務工人員返鄉過年，給農村消費品市場帶來活力，農村市場一片繁榮，煙酒、副食、服裝銷售比平時增長一倍以上。

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    三、消費熱點突出，時令商品持續旺銷

    春節黃金周期間，湖南省消費品市場消費亮點較為集中。一是生鮮水果、水產品和肉食品消費需求增加。人們紛紛購買各種蔬菜、精品水果、魚蝦以及豬肉、牛肉，豐富節日餐桌。春節期間衡陽市食品和副食品的銷量雙增長，且價格平穩。郴州市綠色蔬菜、放心肉、時令水果等俏銷。二是超市年貨熱銷，休閑食品、煙酒、保健品、干貨、糖果、奶制品、飲料、龍年主題禮品等商品銷售紅火。春節期間長沙市家樂福芙蓉店紅酒類銷售額同比增長約116%,沃爾瑪雨花亭店保健品類銷售額同比增長約42%,奶粉、糖果、酒類等商品銷售額同比增幅均達15-20%.衡陽市中檔煙酒十分走俏，銷量比平時高三倍以上。三是服飾類商品受到青睞。歲末年終，各主要百貨商場都針對冬季服飾推出重磅促銷活動，消費者購買踴躍。長沙市平和堂百貨五一店男、女裝銷售額分別同比增長15%、10%,王府井百貨男、女裝銷售額同比增幅也接近10%.四是珠寶首飾銷售喜人，作為饋贈、投資、收藏、自用的佳品，消費者對珠寶首飾的購買需求旺盛，珠寶首飾市場迎來一個消費小高峰，謝瑞麟、周大福、周生生等珠寶品牌受熱捧，龍年主題擺件、生肖首飾、賀歲金條等產品銷量攀升。據反映，長沙市平和堂東塘店珠寶首飾銷售額同比增長約42%,其中除夕當天同比增長87%;平和堂五一店銷售情況也比較理想，其中大年初一銷售額同比增幅達76%.四是時尚數碼、家電類商品表現不俗，2011年底家電以舊換新政策結束，政策性因素影響削減，新婚、裝修、購置年貨、升級換新等家電購買剛性需求成為拉動春節家電市場增長的主要動力。友阿、通程、蘇寧等家電賣場紛紛打出讓利牌推出大量高性價比新品及暢銷精品，3D彩電，節能節水型冰洗、空調，平板電腦、微單相機以及新近上市的iPhone 4S等智能型手機受到消費者歡迎，銷售情況穩定。衡陽市家電經營商紛紛推出節日購物優惠"套餐",高清3D彩電、節能環保冰箱、空調、數碼相機、3G智能手機成為銷售亮點。

    四、餐飲市場繁榮，新年團圓宴預訂火熱

    今年春節餐飲市場延續了往年紅火的場面，呈現出以下特點：一是年夜飯預訂火熱，今年以來，由于物價水平上升，餐飲成本增加，不少餐館都提高了年夜飯的預訂價格，價格普遍上漲2成以上，一些中低檔次的餐館預訂情況較去年有所減少，但整個餐飲市場的情況仍是十分理想的，很多市民提前兩個多月就開始預訂年夜飯、團圓宴，大部分檔次高、環境佳、口碑好的酒樓、餐館很早就被預訂一空。衡陽市大中型餐飲企業年夜飯提前10天包廂就被預訂一空，出現了一席難求的局面。就餐標準也較往年有所提高。二是年夜飯流行新吃法，傳統的中式餐館、酒店年夜飯預訂火爆，出現一桌難求的場面，吃西餐、自助餐等一些非傳統的年夜飯吃法逐漸興起，這種方式相對隨意，選擇更加多樣化，基本上無需預訂，可直接用餐，成為越來越多人的選擇。三是年夜飯外賣受歡迎，長沙華天、喜來登、玉樓東等餐飲企業都推出食材新鮮、品種豐富的半成品年夜飯，這種半成品年夜飯簡單易加工，而且價格比在餐館就餐實惠，受到那些希望在家庭的氛圍中共度除夕，又想省心省力免去下廚辛勞的市民家庭特別是80后家庭的青睞。四是各大餐飲企業都針對新春佳節推出了具有濃濃年味的節日活動，長沙玉樓東推出到店消費滿額贈送紅包（消費券）活動，火宮殿春節期間舉辦迎春廟會，日均來客數超過1萬人次，客單價同比增長約18%,顧客在品嘗美食的同時，可觀賞獨具特色的廟會活動，感受民俗風情的魅力。除夕至正月初六，家庭聚餐、朋友聚會、宴請賓客、婚慶喜宴等餐飲消費不斷，不少酒店、餐館都是賓客滿座，人氣火爆，氣氛熱鬧，有力地拉動了節日餐飲市場消費，長沙市火宮殿、五十七度湘等主要餐飲企業營業額均保持穩定增長。湘潭市華都餐飲服務有限公司和紅月亮餐飲管理有限公司兩家監測企業分別實現銷售額79.3萬元和33萬元，較去年同期增長11.7%和54%.由于受到原輔材料價格上漲、用工成本增加的影響，今年的餐飲標準較以往有了一定程度的提高，客人的消費標準和檔次都相應有所提升。衡陽市各餐飲酒樓將歌舞、小品等娛樂性節目搬上了舞臺，節日期間，酒樓餐館場場爆滿，翻臺率較平日高出三