餐飲行業(yè)可謂是消費(fèi)者“又愛(ài)又恨”的產(chǎn)業(yè)，為什么說(shuō)么說(shuō)？一亂串的“毒物事件”讓我們對(duì)餐飲行業(yè)心生厭惡，可是又有苦說(shuō)不出，大量外出就餐的消費(fèi)者只能選擇默默忍受。

    福州餐飲加盟店廖排骨，據(jù)分析，高檔餐廳進(jìn)出的消費(fèi)者幾乎都是拿著公款吃喝玩樂(lè)，正是這種不能批量生產(chǎn)的行業(yè)特色在一度出現(xiàn)的公款消費(fèi)的支撐下，短期內(nèi)門(mén)庭若市的紅火景觀，極易給人們?cè)斐梢环N飲服市場(chǎng)供不應(yīng)求的假象，誘發(fā)經(jīng)營(yíng)者的投資沖動(dòng)，給飲服業(yè)投資熱浪火上澆油。再次，飲服行業(yè)的生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)進(jìn)行。有形商品從生產(chǎn)到消費(fèi)，中間有流通環(huán)節(jié)的間隔，因此生產(chǎn)時(shí)間與消費(fèi)時(shí)間可以分離，它可以集中生產(chǎn)，分散消費(fèi)，也可以季節(jié)生產(chǎn)，長(zhǎng)年消費(fèi)。而飲服行業(yè)提供無(wú)形商品沒(méi)有這個(gè)方便條件，它的生產(chǎn)時(shí)間與消費(fèi)時(shí)間同步，生產(chǎn)過(guò)程和消費(fèi)過(guò)程同時(shí)進(jìn)行。這就要求飲服業(yè)的生產(chǎn)者和消費(fèi)者緊密配合才能實(shí)現(xiàn)無(wú)形商品的價(jià)值和使用價(jià)值。

    餐飲專(zhuān)家提醒，在一般情況下，飲食服務(wù)業(yè)設(shè)置的生產(chǎn)地點(diǎn)應(yīng)該接近顧客的工作生活區(qū)域，為顧客就近消費(fèi)提供方便；飲服業(yè)的生產(chǎn)時(shí)間應(yīng)根據(jù)顧客消費(fèi)時(shí)靈活確定，以滿(mǎn)足顧客及時(shí)消費(fèi)需要。正是由于對(duì)飲服行業(yè)的這一特點(diǎn)認(rèn)識(shí)不足，導(dǎo)致飲服行業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局不合理、高中低檔結(jié)構(gòu)失衡的現(xiàn)象比比皆是。