部分企業2012年春節黃金周銷售情況

　　廣州乃至全國零售和餐飲業漸入寒冬

　　節后不久，商務部的數據已顯示，今年新春黃金周全國重點零售和餐飲企業的銷售額較去年出現了下滑。雖然下滑的幅度不是太大，但是業內人士多不看好今年零售和餐飲業的情況。

　　國內一家大型家電零售賣場的內部人士向記者坦言，“今年春節前后的銷售情況是近10年來最差的。”以空調為例，資料顯示，美的電器在去年12月空調實現內銷60萬臺，同比下滑52％，出口80萬臺，同比減少16％。而零售業也如此，在廣州9大百貨公布新春數據，主流百貨的銷售增長率回落到個位數。

　　業內人士預測，由于經濟增速放緩仍是主流，今年如果沒有更具刺激性和普惠度更強的促消費政策出臺，恐怕整體消費增長速度仍將維持2011年17％左右的水平。

　　數據

　　今年增速低于去年

　　來自商務部的數據顯示，除夕至正月初六，全國重點零售和餐飲企業銷售額4700億元，比2011年春節期間增長16.2％，相比去年19％的增速有所下降。

　　不過，盡管零售、餐飲企業銷售額比起往年有所突破，但是增速比去年有所下滑。記者翻閱往年數據發現，近五年來，每年春節期間的市場消費都在以每年400億以上的增量在逐年遞增。今年春節期間的增量為655億元，為五年來最高，但增速較去年回落近3％。

　　對此，有業內分析人士表示，今年增速回落的主要原因包括三個方面，首先是去年春節期間市場銷售額基數較大；其次，今年春節恰逢家電以舊換新政策退市；此外，受去年以來整體經濟緩慢回落影響，消費增速出現小幅下滑。“今年，如果沒有更具刺激性和普惠度更強的促消費政策出臺，恐怕整體消費增長速度仍將維持2011年17％左右的水平。”

　　未來：2012-2013年仍放緩

　　2011年，消費市場整體增速有所下滑。申萬證券預計，2011年商貿零售行業業績增速為25.5％，較2010年增速下滑6.5％。主要原因包括通脹高位運行降低居民購買力、服裝類產品大幅漲價抑制終端需求，人力和租金成本提升吞噬利潤，以及暖冬等季節性因素。考慮到宏觀經濟還將繼續探底軟著陸、外貿企業困難及財富效應縮水影響居民收入、以及消費的后周期屬性，申萬證券判斷2012、2013年業績增速仍有放緩趨勢。

　　【餐飲業】高端餐飲最受波及

　　相對于家電行業與百貨零售行業，餐飲行業所受到的波及顯然較少，廣東省餐飲協會秘書長譚海城對記者表示，從目前觀察到的行業情況來說，廣東地區的大眾餐飲并沒有受到太大的影響，高端餐飲受到的影響較為明顯。

　　“高端餐飲的營業情況由于較多地受到宏觀經濟的波及，主要體現在商務餐飲方面，此類消費不像大眾餐飲那樣屬于剛性消費，在經濟放緩的情況下，較容易受到影響，不過，由于目前這些餐飲也開始下調價格，總體來說影響不大。”譚海城認為。

　　不過常年在酒樓吃年夜飯的陳太太就發現，今年酒樓的位置似乎沒有過去緊張了，“過去要是晚上吃飯，都會被安排在第一輪或第二輪的，今年沒有了這個安排。”譚海城則對此表示，“年夜飯的安排從兩輪變成一輪主要是較新的餐飲店，對主流品牌沒有太大的影響。”但他估計，由于今年仍會受到人工、原材料等成本上升的影響，加上經濟情況并沒有太大的變化，餐飲業面臨的困難還會比去年多一點。