五一小長假是餐飲消費的一個高峰，全國各地的飯店銷售情況都非常的火爆，婚宴家宴更是出現了供不應求的局面。據監測，五一節日期間，各地餐飲消費同比增長20%以上。

　　天津

　　“五一”小長假天津星級飯店宴席“搶手” 餐飲收入增兩成

　　“五一”假期，天津市112家星級飯店積極搶抓商機，紛紛推出了特色餐飲、娛樂項目和優惠優質措施，吸引了大量市民和海內外游客走進飯店歡度節日，飯店餐飲收入同比增長近兩成。

　　“五一”小長假是新人們舉行婚禮的好時節。據了解，天津多家星級飯店的婚宴包桌在一年前就已經預訂一空。連日來，全市星級飯店接待了結婚新人300余對，舉行婚宴5000多桌，同比增長12%。家宴包桌也明顯增多，天宇大酒店、君豪酒店、匯高花園酒店等飯店每天推出的家宴供不應求。喜來登大酒店、水晶宮飯店的宴會單間全部爆滿。

　　許多飯店更新營銷手段，策劃推出了豐富多彩的旅游套餐。京津新城凱悅酒店推出了“親子樂游”、“共聚天倫”、“蜜月之旅”等“五一”特色活動，讓客人歡度愉悅的假期；天鵝湖溫泉度假村舉辦了“品珍禽野味，享海鮮美食”、“樂趣味采摘、賞田園風光”大型娛樂活動，令賓客回味無窮；團泊湖溫泉酒店推出了溫泉體驗、湖邊垂釣、中醫按摩、浪漫電影等快樂泡溫泉套餐，讓客人流連忘返。

　　西安

　　五一期間西安銷售商品43.3億 餐飲業增長20%以上

　　今年“五一”小長假期間，西安市氣候宜人，受全市消費月活動拉動、西安世博園盛大開園等利好因素影響，西安市消費品市場人氣旺盛。據匡算，全市實現商品銷售額約43.3億元，同比增長31.2%。其中餐飲業增長20%以上。

　　各大超市針對節日市場需求，組織禮品、食品、生鮮、小家電等適銷商品，增加促銷人員，增開收銀通道，銷售實現穩定增長，其中煙酒、飲料、休閑食品等熱點商品銷售占60%。據監測，節日期間，西安餐飲消費同比增長20%以上。

　　四川

　　五一四川省重點零售商場和餐飲企業銷售77．88億

　　昨日，來自四川省商務廳數據顯示，五一節期間四川省重點零售商場和餐飲企業實現銷售額77.88億元，同比增長20%。值得關注的是，隨著我省雅西高速（雅安至西昌）的開通，小長假期間，前往西昌旅游出現井噴態勢。據不完全統計，西昌城區主要賓館酒店客房入住率為97%左右。“進入5月，氣候轉暖，適合外出旅游就餐，因此帶動小長假期間旅游、餐飲業持續火爆，長、短線旅游均現增長態勢。”省商務廳市場運行調節相關負責人表示。

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　　重慶

　　餐飲營業額增10%

　　昨日，解放碑、江北、楊家坪商圈內多家餐廳酒樓介紹，盡管“五一”小長假期間雷雨天氣相伴，但營業額仍然要高出平時10%~20%。

　　張麗是楊家坪大洋百貨里一甜品餐廳服務員，“今天因下雨，客人還少了點，前兩天忙得人暈頭轉向。”她說。該店經理任杰透露，“五一”小長假期間，營業額增幅在18%左右。

　　在中餐酒樓，婚宴、壽宴、家宴、團體聚餐仍是催旺中餐市場的主要力量，和之吉、菜香源、陶然居等酒樓宴席占了50%以上。節前各專業美食街、各大賓館酒樓、特色餐飲店的各類宴席就已預訂一空，節日期間更是座無虛席。據悉，與平日周末相比，“五一”小長假期間，各大酒樓的營業額仍然要高出10%~20%。

　　“5月是餐飲消費的又一個高峰。”市餐飲商會會長嚴琦認為，重慶對周邊游客的吸引力越來越強，再加上小長假期間各大商圈都出招刺激消費，是今年“五一”小長假期間餐飲消費猛增的主要原因。（記者 陳柯）

　　山東 德州市

　　星級飯店一桌漲到650元

　　1日,記者從德州市旅游局了解到,“五一”假期期間,各大飯店婚宴情況火爆。假期三天,德州市星級飯店婚宴的接待人數達到16000多人,占酒店接待總量八成以上。大部分飯店對婚宴套餐價格進行了調整,德州市中心城區星級飯店最低價格首次突破單桌650元。

　　“五一”期間,是新人喜結連理的好日子。近日,記者在城區走訪發現,不少飯店“五一”假期天天婚宴,忙得團團轉。德州市旅游局的數據顯示,據不完全統計,假期三天德州星級飯店預計接待新人超過200對,接待人數達到16000多人,占酒店接待總量的80%以上。

　　“五一”期間,大部分飯店對婚宴套餐價格進行了調整,德州市中心城區星級飯店最低價格首次突破單桌650元。其中,德州大酒店、喜儷園大酒店、希森大酒店等漲幅均在15%以上,不少酒店工作人員表示,下半年婚宴價格還會再次上調。

　　德州市旅游局的工作人員分析,婚宴調價的主要原因在于婚宴扎堆,預訂過量,酒店市場供求失衡。物價上漲,原材料、工資等成本增加,為搶灘婚宴市場,各酒店斥巨資精裝婚宴大廳,提升硬件設施水平和接待檔次,都是導致婚宴價格上漲的因素。記者在調查中發現,盡管價格高且預訂困難,大多數市民仍愿意選擇,他們覺得在這里辦婚禮更為體面。

　　星級餐館相對于星級飯店有價格上的優勢,而且“五一”期間,他們均推出價格優惠的家庭套餐,更有大禮包相送,星級餐館上座率達到85%以上。經濟型酒店本著整潔衛生、便捷、經濟、連鎖制、會員制及專做客房、配套設施以實用為主等優勢,也很快搶占了德州住宿市場的很大份額。據調查,“五一”假期,經濟型酒店的入住率最高達到100%。