品牌消費時代 老字號如何煥發活力

發布時間:2012-05-06 14:54 瀏覽量:11

品牌消費時代  老字號如何煥發活力

  上世紀80年代國門初開,不少雙鬢斑白的港臺老上海人一回上海,就急著尋找記憶中的街道和老店鋪:去“小花園”定做繡花鞋,去“鴻翔”定做大衣,去“美心湯團店”吃寧波豬油湯團,去“天鵝閣”品嘗芝士面……然而時過境遷,一些知名老字號現在卻連品牌帶店鋪都已“芳蹤無覓處”。

  中國正在加速步入“品牌消費”時代,新興品牌漸次崛起,海外品牌也紛紛搶灘登陸,而有著豐富歷史文化底蘊和消費基礎的本土老字號品牌,亟待在新一輪市場“洗牌”中走向復興。

  有的“日進斗金”有的關門歇業

  在經歷多年的洗禮和“淘汰賽”后,國內的許多老字號正呈現“冰火兩重天”局面。在近日舉行的2012上海品牌發展論壇上,記者獲悉,一些老品牌在傳承與創新中獲得了長足發展,目前仍位居行業前列,如創立于1848年的老鳳祥,如今年銷售額已超140億元人民幣;上海杏花樓年銷售也逾20億元。而與此同時,上世紀九十年代前曾風靡一時的一些上海老品牌,如金星彩電、上菱冰箱、水仙洗衣機等,現在則大多銷聲匿跡,逐漸淡出人們的視線。

  據《上海品牌發展報告》統計顯示,目前上海老字號品牌中,有規模且效益良好的品牌只有10%左右,慘淡經營、勉強維持現狀的品牌約占70%,約有20%的品牌長期虧損、瀕臨倒閉。

  在一些本土老字號由盛轉衰的同時,近年來大批海外品牌則紛紛搶占中國市場,不斷滲透到人們的衣食住行中。以上海為例,1997年至2010年,在上海“暢銷品牌”中,進口品牌的種類大幅增加,從鐘表、化妝品、珠寶、皮具、服飾等種類的進口高端品牌,擴展到家居用品、玩具、文具、食品等日常消費品。

  和登堂入室的國外品牌相比,本土老字號同時還面臨著企業體量小、品牌全球影響力弱的尷尬。

  “現在世界上每個地方都可以找到中國制造,但是很少有西方消費者能夠記住中國品牌。”不久前,美國一經濟學家在訪問中國時如是說。

  《上海品牌發展報告》主編姜衛紅表示,全球經濟一體化的重要特征是跨國公司的全球擴張,這些跨國公司一般來說都是國際大品牌,比如可口可樂、微軟、蘋果電腦等,而中國品牌目前則相對較弱,“一個國家如果缺少國際大品牌,其經濟和文化地位將處處被動,直接反應為"被品牌"”。

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  消費基礎仍在老字號期待“東山再起”

  部分國產老字號的沒落,大多都有著內在和外在的原因。比如自身品牌保護意識淡薄,不注重品牌培育,產品質量滑坡,管理缺乏創新,人才流失,機制僵化,市場開拓能力差,思想意識滯后等。

  雖然一些本土老字號現況不佳,和國外品牌相比暫時顯得弱小,但專家認為,對國內消費者來說,這些老字號仍具有深厚的歷史積淀和品牌親和力,擁有廣泛的潛在消費群,這也恰恰是重振老字號品牌彌足珍貴的消費基礎。

  上海市商業資訊中心此前統計,超過七成上海人有著濃厚的本土老品牌情結。關于上海老字號品牌的調查報告也顯示,上海本土老字號品牌仍具有相當影響力,無論是自行車中的“永久”“鳳凰”,還是手表中的“上海”“鉆石”,或者縫紉機中的“蜜蜂”“蝴蝶”,這些曾經馳名全國的老字號知名品牌,在幾代上海人心中都留下了刻骨銘心的印象。

  對普通消費者來說,目前市場上品牌林立,既有老字號,也有新興品牌、洋品牌和一些曇花一現的雜牌。上海社科院專家認為,老字號品牌往往代表獨特的工藝、有口皆碑的商業信譽或周到的服務態度等,這些都是歷史的積淀,競爭對手在短期內難以復制。

  成立于1898年的上海家化(600315,股吧)是目前中國最大的化妝品企業之一。上海家化聯合股份有限公司副總經理王茁認為,目前中國的品牌發展正呈現出“三化”趨勢:外國企業外國品牌的光環在退化,中國制造、中國品牌的能力在進化,而新一代消費者的態度和選擇在變化,這些都為本土老字號的復興帶來機遇。

  在創新中擴展老字號生命力

  如何才能更好地重鑄老字號輝煌?上海市黃金行業協會會長程秉海表示,沒有創新就沒有今天的老品牌或者老字號。因此,要在創新中傳承,老品牌本身不適應今天需要的可以丟掉,它的一些內涵不適應的也可以拋掉,一定要在創新當中尋求發展,只有這樣,“今天的時尚和流行才可能演變為明天的經典和傳統”。

  上海社科院專家認為,扶持本土老字號企業發展,政府應加強發展創新的政策支持;企業要探索有效激勵機制,形成穩定的創新團隊;要進行品牌準確定位,加強和創新傳播推廣方式;老字號要依靠科技進步,提升產業層次,提高產品附加值;另外還要進行商業模式創新。

  “在瞬息萬變的當代市場,一味強調固守傳統是沒有意義的,只有改進商業模式才能與現代消費者建立起內在關聯,才能真正弘揚老字號品牌,賦予老字號品牌新的文化內涵和生機活力。”姜衛紅稱。

  在他看來,商業模式的創新有多種方式可以選擇,例如虛擬網絡渠道建設;建立統一產品標準,實行連鎖化經營;發展多個系列品牌,形成新老品牌協同效應;與其它品牌聯盟等。

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