市場蕭條 餐飲服務業將首當其沖
最近,生意伙伴見面,開場白不是客套,而是互相詢問最近的生意,但是,明知回答的結果,不過求個安慰:那就是大家生意都很慘,不是經營者能力不行,是市場總體不好。
大環境不好的情況下,個體無法脫離,生意下滑難免,偶有生意還好的,當屬個別。但是,現在的市況下,市場將自動快速淘汰競爭力最弱的商家和廠家,所以當市場在煎熬中逐步見底時,反而會使得在危機蕭條市下苦練內功的有競爭力企業的良機。所以,當下最佳的生存方式是:首先謹慎判斷是否需要在本行業堅持,認真分析自己企業的核心競爭力是否可以幫助自己度過最難熬的2012年—2013年,如果猶豫不決或者難以堅持,退出是理性的選擇;只要還選擇堅持做下去,就必須以創業者的心態去努力適應市場,付出百倍努力,排除一切困難,還是有機會;還有到2012年底前,不適合擴張業務,增加費用,只需保持平穩即可,最最重要的就是:2012年絕不要產生虧損,特別是持續虧損,合適的策略是,減少費用,不做冒險,甚至可以暫時休息,可以把風險降到最低,千萬不要去被動熬市場。
現在開車出去,無論辦事還是干嘛,都會細心觀察商鋪的空置狀況,四月份以來,市場對空置商鋪的承接能力開始轉弱,突出體現在商鋪長期空置現象增多,租金開始有議價空間;另外這一波商鋪的轉讓中,餐飲業占絕對高的比例,顯示當前危機餐飲業將是本次蕭條中第一個受重創的商鋪經營商家。其實原因嘛,也很簡單,租金高企(為房地產埋單,房地產轉嫁成本),工資大幅上漲(勞動密集型商家),市場充分競爭(價格轉嫁能力低),非剛性需求(外出吃飯,可吃可不吃,特別是純家庭消費,當前形勢下一定大幅減少的)。
蕭條正在開始全行業蔓延,其實就是全行業將為中國房地產買單。市場的悖論是:要嘛房地產價格下降讓其他行業喘口氣,要么房地產把全行業拖死而后再死,這是中國真正的難。
政府的合理意圖是:讓全行業的市場先為房地產埋單,忽悠和消耗市場的內生力量,快堅持不下去的時候,再讓房地產為中國經濟買單,房價的一波大跌遲早到來,我的預測沒有改變,2012年底---2013年初將迎來中國房地產行業真正的危機,呂子宏商業地產和住宅價格將迎來一次真正的大跌,而后半年后中國經濟無需刺激就會快速反彈,至于要迎來中國的可持續的競爭力,可能還需數年艱辛的努力。這段時間,對持有人民幣資產的人來說,是個噩夢;但是對持有現金的人來說,是過了這段恐慌時間后,遍地黃金的機會。